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春季養生智慧 2011營養最給力食物排行(圖)

文章導讀

春季養生智慧 2011營養最給力食物排行(圖)

餐桌上的美味, 迷人的外形, 鮮嫩的色澤, 很多人都喜歡食用, 其實番茄不但味道鮮美, 還具有一定的“藥效”。 番茄中含維生素c, 可以預防感冒, 而大量含有的番茄紅素, 是一種讓番茄變紅的天然色素, 有抗氧化損傷

1、番茄

上榜理由:

餐桌上的美味, 迷人的外形, 鮮嫩的色澤, 很多人都喜歡食用, 其實番茄不但味道鮮美, 還具有一定的“藥效”。 番茄中含維生素c, 可以預防感冒, 而大量含有的番茄紅素, 是一種讓番茄變紅的天然色素, 有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

tips:柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟, 那生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃, 能增加番茄紅素的釋放。 如果你想補充維生素c, 生吃是不錯的選擇。 健胃消食, 生熟兩吃, 各盡其效。 而番茄炒蛋是營養的絕配, 高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。 但沒熟的青番茄是有毒素的, 千萬注意。

番茄是一種很普遍的食物, 我國在近些年慢慢地向老齡化邁進, 番茄中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素, 適合常吃, 我國是世界上肝炎常發的大國, 番茄有一定保肝護肝的作用。

2、馬鈴薯

上榜理由:

馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物, 受到全世界的關注和青睞, 而且製作和食用方法多種多樣。 馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同, 是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。 馬鈴薯性平味甘, 中醫學上具有和胃調中的作用。 它還富含維生素c , 帶皮食用富含鉀元素, 新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的幹物質,

熱量約為100卡, 而且不含脂肪。

馬鈴薯年2007年10月18日在聯合國總部正式啟動, 世界各地通過科學會議、節慶、烹飪競賽、藝術展覽等形式慶祝。 把與馬鈴薯打交道當作一種熱情洋溢的生活方式吧!

tips:馬鈴薯植物對真菌和害蟲有著天然防禦功能, 它的葉、莖和芽均含有較強的毒素, 所以發了芽的馬鈴薯是不能食用的, 避免中毒。

馬鈴薯和米飯一樣, 成為中國人餐桌上的平常主食。 因為溫室效應和耕地縮減, 中國想滿足人口的糧食需求就會越發困難, 稻米種植的條件苛刻, 馬鈴薯則沒這個問題, 中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養14億人口。

3、牛奶

上榜理由:

牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養, 如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。

作為一種完整而全面的食品, 建議每位國人都應經常飲用一定量的牛奶, 避免我們身體的營養赤字。 作為一種天然食品, 牛奶經過殺菌後, 不需任何加工, 可直接供人食用。 喝後幾乎能全部消化吸收, 不會產生多餘的廢棄排泄物。