何首烏怎麼吃
吃法指導
1、補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。
2、何首烏忌鐵器。
3、肝腎不足， 精血虧虛， 腰膝酸軟， 頭暈耳鳴， 鬚髮早白， 遺精滑精者， 可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
4、血虛精虧， 腸失滋潤， 大便乞討結者， 可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍， 以增強養血潤腸通便之效;若痔血便難者， 可單味煎服， 或與枳殼等同用。
5、血虛所致風瘙疥癬者， 可與荊芥、蔓荊子等配伍內服;凡久瘧不止， 氣血兩虛者， 多與人參、當歸等。
何首烏的藥膳
1、何首烏煨雞：何首烏30克， 研末， 雌雞500克左右， 將何首烏用布包好， 納入洗淨的雞腹中， 再將雞放入鍋內煨熟。 最後， 加入油、鹽、薑等調味品， 飲湯食雞肉即可。
這個藥膳對於治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花， 失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。 同時， 它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助藥膳。
2、烏髮豆：何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克，
這個藥膳能夠補肝腎、益精血、烏鬚髮。 適用於因肝腎、精血虧虛等所導致的鬚髮早白、脫髮等症狀。
3、何首烏粥：何首烏30-60克， 入砂鍋煎煮後取濃汁， 去渣， 加粳米2-3兩、大棗10枚， 用冰糖適量同煮成粥。
長期服用這個藥方， 可以益肝補血、益腎、延緩衰老， 對老年性血管硬化、高血壓、高血脂有一定的療效。
4、首烏雞蛋湯：何首烏50克， 雞蛋2只， 放清水中煮沸10分鐘， 取出雞蛋去殼， 蛋再放入煮， 50分鐘後取湯溫服， 食雞蛋。 1日服用1次， 連服15天。
這個藥膳可以治療精血不足所致的頭暈、眼花、早衰等症。
何首烏選方
1、烏鬚髮， 壯筋骨， 固精氣：赤、白何首烏各-斤(米泔水浸三、四日， 瓷片刮去皮， 用淘淨黑豆二升， 以砂鍋木甑鋪豆及首烏， 重重鋪蓋， 蒸至豆熟取出， 去豆、暴幹， 換豆再蒸， 如此九次， 暴幹為末)， 赤、白茯苓各一斤(去皮， 研末， 以水淘去筋膜及浮者，
煉蜜和丸彈子大一百五十丸， 每日三丸， 侵晨溫酒下， 午時姜湯下， 臥時鹽湯下。
其餘並丸梧子大， 每日空心酒服一百丸， 久服極驗。
2、《積善堂經驗方》七寶美髯丹：治骨軟風， 腰膝疼， 行履不得， 遍身瘙癢：首烏大而有花紋者， 同牛膝(銼)各-斤。
以好酒一升， 浸七宿， 曝幹， 於木臼內搗末， 蜜丸。
每日空心食前酒下三五十丸。
3、《經驗方》：治久瘧陰虛， 熱多寒少， 以此補而截之：何首烏， 為末， 鱉血為丸， 黃豆大， 辰砂為衣， 臨發， 五更白湯送下二丸。
4、《赤水玄珠》何首烏丸：治氣血俱虛， 久瘧不止：何首烏(自三錢以至一兩， 隨輕重用之)， 當歸二、三錢， 人參三、五錢(或一兩， 隨宜)， 陳皮二、三錢(大虛不必用)， 煨生薑三片(多寒者用三、五錢)。
水二鐘， 煎八分， 於發前二、三時溫服之。
若善飲者， 以酒浸一宿， 次早加水一鐘煎服亦妙， 再煎不必用酒。
5、《景岳全書》何人飲：治遍身瘡腫癢痛：防風、苦參、何首烏、薄荷各等分。
上為粗末， 每用藥半兩， 水、酒各一半， 共用一鬥六升， 煎十沸， 熱洗， 於避風處睡一覺。
6、《科精要》何首烏散：治頸項生瘰鬁， 咽喉不利：何首烏二兩， 昆布二兩(洗去鹹味)， 雀兒糞一兩(微炒)， 麝香一分(細研)， 皂莢十挺(去黑皮， 塗酥， 炙令黃， 去子)。
上藥， 搗羅為末， 入前研藥一處， 同研令勻， 用精白羊肉一斤，
每於食後， 以荊芥湯下十五丸。
