不同人群應該如何正確選擇乳酪

無論是對於成年人， 還是處於成長階段的孩子， 乳酪的營養價值都是豐富的。 儘管在我國乳酪的市場沒有國外那麼大， 但是現在已經逐漸成長起來了， 並且乳酪的營養價值並不低於優酪乳。 那麼， 對於不同年齡階段的人群來講， 應該選擇哪些優酪乳才適合呢?下面我們就來看看優酪乳的選購。

1~3歲的嬰幼兒

價格：140克左右約為16元

在超市乳酪冷櫃靠上的地方， 都會有一塊地方是專屬小寶寶們的。 寶寶乳酪包裝簡單， 多為紙盒包裝， 家長可用勺子挖給孩子吃， 分量也相對輕。 導購員介紹， 這類乳酪比較純，

價格會貴一些。

專家建言：常見寶寶乳酪的鈉含量較低， 奶香味更濃一些， 屬於優質乳製品。 可以給幼兒吃一點， 量不要多。 這種乳酪比較純， 蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分濃度高， 吃一小塊， 就能補充很多能量。

小提醒：儘管乳酪的營養價值豐富， 但是家長朋友也要注意一個度， 乳酪畢竟不能代替母乳， 也不嫩代替奶粉， 因此， 在餵養孩子的過程中， 一定要注意營養的搭配， 乳酪只能作為輔食餵養， 不能把它當做主食， 嬰幼兒還是要以奶粉為主， 其他的輔食也是必不可少的。

3~10歲的兒童

價格：品牌差異較大， 便宜的90克約為11元， 貴的45克約為9元。

很多品牌還推出“成長”乳酪， 包裝設計很漂亮， 有卡通人物、花朵等， 而且添加了各種水果，

味道有點甜。 成長乳酪包裝多為薄片， 一片15克， 還有杯狀的， 以及像雪糕一樣的棒棒乳酪。

專家建言：乳酪最大的優勢是鈣含量豐富， 40克乳酪的鈣含量相當於250毫升的奶或200毫升的優酪乳。 而且， 乳酪還含有維生素D。 成長乳酪添加很多供孩子成長的營養成分， 如DHA藻油、維生素、鈣等， 還有多種水果。 另外， 乳糖不耐受的孩子可放心吃。

小提醒：乳酪雖然可以適當的補充鈣的含量， 也可以讓孩子補充營養， 但是， 處於成長階段的孩子， 尤其是正在換牙齒的孩子， 一定要少吃， 因為乳酪也含有大量的糖分， 如果多吃， 會影響牙齒的健康生長， 影響日後的飲食和美觀。

所有的成年人

價格：不同品牌差異很大

超市乳酪櫃檯上， 佔據面積最大的，

是成人吃的早餐乳酪。 主要有三類， 原味、低脂和高鈣。 低脂的脂肪含量能減少50%， 高鈣的更受老年人喜歡。 導購員提醒， 低脂乳酪脂肪含量的確低， 但蛋白質含量也隨著下去了， 記者對比了一下， 某品牌同一類型乳酪， 每100克裡， 低脂的脂肪含量為13克、蛋白質含量為12克， 原味兒的分別為32克、17克。

包裝上， 早餐乳酪有片狀、方塊狀、三角塊的， 還有即時塗抹型的。

專家建言：早餐乳酪有天然和再制兩種， 兩種都可選， 可從配料表區分， 如果配料表裡第一個是乳、牛乳， 則該產品是天然乳酪。 如果第一個是乾酪、乳酪、乳酪類， 則是再制的。 天然乳酪營養更好， 但保質期短。 選購乳酪第一看指標， 每一百克乳酪的脂肪、蛋白質及鈣含量。 第二檢查包裝是否完好，

撕開內包裝時， 不應有乳酪粘連在塑膠薄膜上。 如果有怪味， 說明已經變質。 好的乳酪， 質地軟硬適中， 不黏不碎。 乳酪裡維生素C含量較少， 應搭配適量的蔬菜和水果， 而且， 乳酪加工過程中要放鹽， 鈉含量較高， 每天吃乳酪25克是最為合適的。

小提醒：片狀乳酪最好買內包裝是錫紙的， 密封性好， 不會出現水汽， 儲存時間久。

溫馨提示：以上已經詳細介紹了有關不同年齡階段的人， 如何正確選擇乳酪的問題， 希望大家在選購乳酪時一定要根據自己的實際情況來選擇， 同時， 也要注意查看生產廠家， 保質期等， 一定要購買優質的乳酪， 以免影響身體的健康。