紅豆糙米粥的功效

因為糙米如果像平常一樣煮大米一樣煮的話， 它是非常不容易軟的， 所以很多人在煮糙米的時候都會選擇用它來煮粥喝。 糙米雖然沒有大米那樣精細， 但是它對人體仍舊有很高的營養價值。 紅豆也是一種對人體有著很強補血功能的五穀雜糧， 而使用紅豆和糙米一起煮粥的話會產生怎樣的功效呢?

糙米紅豆粥的功效和作用

1.養顏美容、益氣養血

糙米紅豆粥多喝紅豆湯有助養顏美容、益氣養血、利水消腫;

2.尿健胃， 益肝脾腎

糙米紅豆粥夏天多喝紅豆湯有助於消暑清熱， 利尿健胃， 益肝脾腎等功效， 同時健脾利水， 解毒消癰， 消利濕熱的作用;

3.美白祛斑， 益氣養血

糙米紅豆粥有助美白祛斑， 益氣養血、利水消腫。 紅豆可益氣補血， 利水消腫;薏仁可健脾利水， 清熱排膿;

4.補血

糙米紅豆粥補血。 紅豆是非常適合女性的食物， 因為其鐵質含量相當豐富，

紅豆粥的做法

方法一

製作食材

主料：赤小豆20克,稻米100克

輔料：年糕50克

調料：鹽3克

製作流程

1.紅豆洗淨， 放入鍋中， 再倒入適量的水一起煮開， 開鍋後倒出湯汁， 再倒入適3倍的水， 開鍋後改用小火慢熬20分鐘， 撈出備用。

2.米淘洗乾淨， 放入鍋中，

3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁， 用小火煮1個小時左右。

4.最後， 放入鹽調味， 再放入年糕就可以了。 [1]

製作要訣

豆子不容易煮爛， 尤其是紅豆， 要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮， 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時， 兌入幾次涼水，

煮豆粥時， 很多人習慣將豆子提前用水泡， 其實這樣更不容易煮爛。 老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿， 讓它熟的更快， 但這樣， 豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。