營養飲食

紅棗小米粥的功效

紅棗小米粥是很多孕婦朋友們經常會吃到的一種營養粥, 這主要的作用就是來滋補自己的身體。 但是對於紅棗小米粥的功效, 很多人是不瞭解的, 就包括孕婦本身通常也是不知道的。 紅棗小米粥, 顧名思義, 也就是紅棗和小米一起熬的粥, 這種紅棗小米粥吃起來很甘甜, 而且熬得好的話, 還會有種黏嘴巴說的感覺。

紅棗小米粥是大家平時吃到的粥裡的一種, 由於紅棗小米粥的味道甘甜, 所以很受人們的喜歡。 紅棗小米粥做法很簡單, 一般人都是會的, 不會的人只要稍微學習一下就可以自己單獨來做紅棗小米粥了。 下麵, 就來說說紅棗小米粥的功效。

紅棗小米粥

營養資訊

熱量:371.4大卡 、鉀:609.2毫克、磷:119.7毫克、碳水化合物:90.33克、鈣:76.3毫克、鎂:68.1毫克

胡蘿蔔素:40微克

用料:小米100克, 紅棗50克, 白糖適量。

制法:1、將小米、紅棗洗乾淨, 用清水浸泡1小時, 2、把小米, 紅棗放入鍋內,

倒入適量清水, 先用大火煮沸後, 再改用小火煮成稠粥, 加入白糖調好口味, 即可食用。

功效:健脾胃, 補虛損, 益腎氣;防治消化不良、減少細菌、防流產, 能滋陰、能維持生長和生殖力正常、能維持性功、能保持胎兒的正常發育、祛斑美容;抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預防骨質疏鬆、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復體力、預防膽結石。

制作主料:小米

製作輔料:紅棗、冰糖

製作步驟:

1、如果你買的是有核的蜜棗, 先去核, 然後洗乾淨切丁。 我這個是買的棗肉, 直接洗乾淨就可以了。

2、小米用清水泡發, 小米中有時會含有細小的沙粒, 要仔細挑選乾淨。

3、將小米倒入砂鍋中, 加入清水, 加入紅棗丁, 大火燒開後轉小火。

4、中途攪拌一下, 以免粥粘鍋,

然後放入冰糖, 一般小火20分鐘粥就容易爛了。

提示:

1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用, 這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸, 而大豆的氨基酸中富含賴氨酸, 可以補充小米的不足;

2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓, 忌長時間浸泡或用熱水淘米;

3、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好, 因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想, 賴氨酸過低而亮氨酸又過高, 所以產後不能完全以小米為主食, 應注意搭配, 以免缺乏其他營養;

4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發糕等, 糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。

所以, 我們現在應該已經知道了紅棗小米粥的功效有很多, 紅棗小米粥不僅能夠健胃補腎,

而且還能滋陰, 還能去除雀斑, 這點對於很多愛美的女性朋友是非常喜歡的。 除此之外, 紅棗小米粥還具有護肝、降低膽固醇、防治膽結石等功效, 所以以後大家可以經常吃點紅棗小米粥。