怎么正確蒸紅棗
很多人在吃紅棗的方法上是完全不統一的， 因為每個人喜歡的口味不同。 所以制作方法也是不同的， 這都是非常正常的情況。 可是在進行制作蒸紅棗的時候， 需要掌握正確的做法， 否則會影響紅棗的食用情況。 也會影響營養物質的吸收， 所以怎么正確蒸紅棗呢？
如何蒸紅棗
1.蒸紅棗饅頭的制作方法
原料：面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、溫水580克、白糖20克， 合成偏硬的面團。
做法：
發酵到2倍大。
成分割成8個小塊， 揉成半球形， 用干凈的紗布蓋著醒10分鐘。
在饅頭上插些大棗。
放到蒸屜上， 鍋里加些溫水， 蓋上蓋醒發一會。
感覺饅頭變輕了， 熱水上鍋蒸制。
中火蒸20分鐘， 關火后5分鐘掀蓋。 胖胖的大棗饅頭出鍋了。
春節的時候再多做些， 凍過再吃的大饅頭更有年的味道。
新手要想蒸出圓鼓鼓的大饅頭， 掌握這么幾個要點就可以了， 面團要和的偏硬一點， 不銹鋼蒸屜上墊點東西(蒸布什么的，
2.蒸紅棗的做法
主料：
大紅棗。
蒸大棗的做法步驟：
選上好大紅干棗。
在鍋里加水，
將大棗取出， 晾涼， 再蒸20m。
取出， 晾涼， 再蒸20m。
晾涼后裝入容器， 就可食用。
每蒸一次， 大棗顏色加深一次， 蒸后大棗更補血。
小貼士：
蒸時保持干， 千萬不要讓水進棗。
3.紅棗蒸山藥的做法
山藥：止瀉、健脾、補肺。
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂。
蜂蜜：暖肝、補脾胃、潤肺止咳。
食材用料山藥一根紅棗8顆蜂蜜少量。
紅棗蒸山藥的做法：
山藥去皮切片， 放在涼水中浸泡。
取出擺在盤子中。
將紅棗切片放在山藥上， 水開放入鍋中， 中大火蒸15-20分鐘。
取出淋上少量蜂蜜。
小貼士：
山藥去皮時帶上手套。
4.紅棗蒸南瓜的做法
準備南瓜、冰糖、紅棗。
紅棗洗凈。
南瓜去籽， 去皮并切片。
南瓜與紅棗一起碼放在盤子里。
將冰糖碼放在南瓜上。
鍋內燒開水， 把盤子在放鍋內大火蒸15-20分鐘即可。
蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不錯。
小貼士
如果不喜歡甜的， 可以不加冰糖。 冰糖盡量用小塊的， 容易蒸化。
蒸的時候南瓜碗上面不用覆蓋碟子或保鮮膜， 這樣可以熟得快， 而且碗里的原料有水蒸汽的滋潤口感才不會干。
如何蒸紅棗， 相信你已經找到了答案。 紅棗的好處極多， 不僅能提高人體免疫力， 又能美容養顏、延緩衰老、降低血壓、補氣養血等等， 是女性的養生王牌。 平時的烹飪中多添加一些紅棗， 不僅帶給你美味， 還能讓你越吃越美， 越吃越年輕!
