營養飲食

富含色氨酸的食物

隨著社會經濟的飛速發展, 大多數人的生活水準也有了很大程度的提高, 所以現在的社會中, 很多人往往都是在追求食物的營養價值的, 因為食物是我們人體每日的必需品。 其實現實中營養價值高的食物是有很多的, 一些人聽說色氨酸對於我們的身體有很多好處, 於是他們就開始追求一些富含色氨酸的食物。

在我們的生活中, 有很多食物都是富含色氨酸的, 只是一般情況之下大家不去瞭解這一方面而已。 因為在以前的社會中, 很多人關心的只是溫飽問題, 所以一般是不會考慮這些問題的。

而現在不同了, 人們的額生活水準好了, 所以就開始在意食物的營養價值了。 那麼, 下面就來詳細地介紹一下富含色氨酸的食物究竟有哪些?

富含色氨酸的食物具體如下:

花豆(紅):986.00毫克 花豆(紫):880.00 毫克 幹優酪乳:663.00毫克 奶疙瘩:663.00毫克 奶酷幹:663.00毫克 南瓜子仁:638.00毫克 腐竹:622.00毫克 雞蛋粉:612.00毫克 全蛋粉:612.00毫克 豆腐皮:588.00毫克 魚片幹:577.00毫克 魷魚(幹):576.00 毫克 墨魚(幹):576.00毫克 臺灣槍烏賊:576.00毫克 曼氏無針烏賊:576.00毫克 淡菜(幹):557.00毫克 豆粕:520.00毫克 黃豆粉:515.00毫克 醬牛肉:508.00毫克 大豆蛋白(膨化豆粕):482.00毫克 干貝:475.00毫克 大豆(黃豆):472.00毫克

蝦米:453.00毫克 海米: 453.00 毫克 豬肉松:438.00毫克 腦豆:400.00毫克 鴨胰:400.00毫克 黑豆:399.00毫克 紫菜:391.00毫克 芝麻(黑):367.00毫克 黑芝麻:367.00毫克 駱駝掌:357.00毫克 蛋黃粉:352.00毫克 雞蛋黃粉:352.00毫克

豆漿粉:348.00毫克 芝麻醬:346.00毫克 羊乳粉(全脂):37.00毫克 芸豆(白):335.00毫克 芸豆(紅):335.00毫克 芸豆(虎皮):335.00毫克 芸豆(雜,帶皮):335.00毫克 羊肉串(電烤):327.00毫克 豆腐絲(油):326.00毫克 葵花子(炒):322.00毫克 扒雞: 322.00毫克 麵筋(油):316.00毫克 蓮子(幹):316.00毫克 烤雞:315.00毫克 驢肉(瘦):314.00毫克 叉燒肉:302.00毫克

色氨酸β-吲哚基丙氨酸, 為白色或微黃色結晶或結晶性粉末;無臭, 味微苦。 水中微溶, 在乙醇中極微溶解, 在氯仿中不溶, 在甲酸中易溶, 在氫氧化鈉試液或稀鹽酸中溶解。 色氨酸是植物體內生長素生物合成重要的前體物質, 其結構與IAA相似, 在高等植物中普遍存在。

色氨酸是重要的營養劑。 可參與動物體內血漿蛋白質的更新, 並可促使核黃素發揮作用, 還有助於煙酸及血紅素的合成, 可顯著增加懷孕動物胎仔體內抗體,

對泌乳期的乳牛和母豬有促進泌乳作用。 當畜禽缺乏色氨酸時, 生長停滯, 體重下降, 脂肪積累降低, 種公畜睾丸萎縮。 在醫藥上用做癩皮病的防治劑。

我們生活中富含色氨酸的食物還是有很多的, 常見的就像上面介紹的那樣, 有:南瓜子仁、豆腐皮、魷魚幹、醬牛肉、黃豆、干貝、蝦米等等, 這些都是大多數人在平時的生活裡面經常可以吃到的食物。 現在瞭解到了這些富含色氨酸的食物, 大家在往後的生活中就要充分地利用起這些食物來, 要做到物盡其用。