便秘能吃豆腐干嗎

現在我們患上便秘這種疾病的人越來越多了， 便秘和我們的飲食有著非常大的關系， 很多人因為便秘嚴重影響著生活的質量， 那么便秘的患者應該如何從飲食上面來好好護理自己， 使便秘這種癥狀有所緩解呢， 其實只要懂得控制飲食， 那么便秘的患者是不用害怕的。

豆腐干我們一般也叫做是豆干或者是干子， 豆腐干在我們國家有著悠久的歷史， 豆腐干不但好吃而且還有一定的養生保健的作用， 所以豆腐干深受人們的喜愛。

豆腐干， 漢族傳統食品之一， 是豆腐的再加工制品。 咸香爽口， 硬中帶韌， 久放不壞， 是中國漢族各大菜系中都有一道美食。 豆腐干營養豐富， 含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物， 還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。 豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料， 既香又鮮，

豆腐干(俗稱：豆干、干子)是豆腐的再加工制品， 咸香爽口， 硬中帶韌， 久放不壞。 豆腐干是佐酒下飯的最佳食品之一， 也便于旅途攜帶和食用。 豆腐干有鹵干、熏干、醬油干等， 是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。

1. 豆腐干中含有豐富蛋白質， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高;

2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟;

3. 含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏松， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

鈉的含量較高， 糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者要慎食。

老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

上文我們介紹了便秘給患者帶來了很大的傷害， 便秘嚴重影響著患者的生活質量， 但是要改善便秘其實也不難， 我們只要控制好自己的飲食， 并且多吃一些含有豐富膳食纖維的食物， 豆腐干有豐富的蛋白質和膳食纖維， 所以適合便秘患者食用。