女性情緒不穩定，喝道清心下火湯

很多現代女性要兼顧家庭和事業， 在這雙重壓力下， 有時候情緒難免會有點小波動。 所以特地推薦下面這款清心下火的靚湯。

菜幹蠔豉咸豬骨湯

主要功效：下火清心

推薦人群：情緒不穩定的女性

材料：菜幹50~75g， 蠔豉50g， 鹹豬骨500g， 生薑數片， 陳皮一瓣(2~3人量)。

烹調方法：提前一晚， 把菜乾洗淨浸泡， 把排骨洗淨， 用鹽醃好放在冰箱冷藏層， 第二天就可以動手煲這個湯了。 蠔豉用水浸泡半小時後， 用手把泥搓出來。 生薑洗淨切片， 用刀拍一下， 陳皮洗淨。 燒一鍋開水把鹹豬骨先焯一下， 然後把所有材料放入湯煲中， 加水1500ml， 煮沸後轉小火煲1~1.5小時， 加鹽調味即可食用。

湯品點評：

從中醫的理論來說， 春天是屬於肝木的季節， 木性升發， 才能肝氣順暢， 人的情緒才能平和。 若肝氣鬱而不發， 就容易情緒波動。