緩解眼睛乾澀多吃熟芝麻

現在人們坐在電腦、電視前的時間越來越長， 眼睛這扇“窗戶”長期得不到呵護， 自然會出現乾澀、視物模糊、酸脹疲勞等症狀， 輕則導致視力下降， 嚴重則可能造成失明， 每天吃點熟芝麻， 是緩解眼睛乾澀的好辦法。

芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸， 對緩解眼睛乾澀很有幫助， 中醫稱眼睛乾澀為“內燥”、“津虧”， 是陰虧津少的病症。 而芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能， 能緩解眼睛乾澀。

芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品， 古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨， 明耳目， 耐饑渴、延年益壽”之說。 中醫認為， 芝麻性平、味甘，

具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效， 可用於肝腎虧損、鬚髮早白、視物模糊、眼睛乾澀等症。

從現代營養學分析， 芝麻含有人體所需的多種營養素， 其蛋白質含量多於肉類， 含鈣量是牛奶的2倍， 還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素， 這些都是維護眼睛功能正常的重要物質， 尤其芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸， 均系不飽和脂肪酸， 是人體組織細胞的重要組成成分， 常吃能使眼睛明亮有神。

現在很多食物中都有芝麻， 只要留心多選這些食物， 比如芝麻糊、芝麻醬， 有一些點心也是用了大量芝麻， 還有人把芝麻壓成細粉狀放進牛奶等飲品中， 都是不錯的選擇。

最簡單就是把芝麻炒熟直接吃， 炒熟後芝麻營養成分，

如：蛋白質、功能性脂類物質能更好被人體吸收， 而芝麻的很多有益功效也是在炒熟後才能發揮其功能。 每天吃一兩左右就行， 如果不是每天都吃， 可以稍微多一些。 因為芝麻有潤腸的效果， 脾胃虛弱的人要少吃一些。