​菠菜海帶湯的做法

很多人都喜歡吃海帶， 因為海帶營養又美味， 是一種含碘量極高的海藻， 具有利尿消腫等功效。 而且海帶含有的纖維素也可以促進腸胃蠕動， 幫助消化， 防止大便結秘。 菠菜海帶湯是一道常見的以海帶為主要食材的菜肴， 菠菜海帶湯非常適合高血壓和高血脂的人群食用， 下面就讓我們為大家介紹菠菜海帶湯的做法吧。

海帶是一種含碘量很高的海藻， 一般含碘3～5‰， 多可達7～10‰， 海帶裡的碘人體能直接吸收。 從中提制得的碘和褐藻酸， 廣泛應用於醫藥、食品和化工。 碘是人體必須的元素之一， 缺碘會患甲狀腺腫大， 多食海帶能防治此病， 還能預防動脈硬化， 降低膽固醇與脂的積聚。 食海帶過多會誘發碘甲亢。 碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放， 但不能抑制甲狀腺素的合成， 故長期使用碘劑， 於甲亢不利。

1、首先將提前煮好或泡好的海帶再用開水燙一下，

2、取香蔥一根去皮， 用清水洗乾淨備用。

3、菠菜摘乾淨， 去根， 再用清水洗乾淨放入盤子中待用。

4、取20克精製麵粉放入碗中， 加水涼水攪拌均勻待用

5、取雞蛋兩個打入碗中， 再用攪蛋器將其打碎備用。

6、開火待鍋燒熱後倒入適量食用油燒熱後放蔥花炒香， 再放海帶等加水。

7、待水開後再放入菠菜、雞蛋、精鹽和香油出鍋即可。

通過以上的閱讀， 相信大家應該已經學會了菠菜海帶湯的做法吧， 我們知道， 經常吃海帶可以預防甲狀腺腫大， 也具有烏髮的作用， 但是性涼且潤滑， 因此脾胃虛寒的人最好不要吃太多。