雞絲燴菠菜－孕早期食譜

雞絲燴菠菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素及鈣、磷、鉀等營養素， 有滋陰平肝、幫助消化的作用， 是孕期的一款好食譜。

雞絲燴菠菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素及鈣、磷、鉀等營養素， 有滋陰平肝、幫助消化的作用， 是孕期的一款好食譜。

原材料：雞胸肉100克， 菠菜200克， 水發粉絲50克， 海米15克， 蒜子肉10克， 枸杞3克。

調料：花生油10克， 鹽5克， 芝麻醬少許。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示， 本食譜製作過程：

1、將雞胸肉切成絲， 菠菜洗淨切成段， 海米用開水泡透， 蒜子切成小片， 枸杞泡透。

2、鍋內燒油， 下入蒜片、雞絲炒香，

3、再加入菠菜、粉絲， 調入鹽、芝麻醬， 用中火煮透入味， 盛入深碟內即成。

操作要點：幹粉絲發時要用溫水， 但不宜發得過頭。