膽囊炎術後如何飲食護理 膽囊炎切除術後飲食建議
目前膽囊切除很多時候都會採用腹腔鏡下切除的方式， 這種手術方法的併發症會比較少， 創傷也會比較小， 效果又很確切， 是治療良性膽囊疾病， 比如膽囊炎、膽囊息肉、膽囊結石非常合適的手術方法。 多數患者在手術之後一兩天甚至是手術之後12個小時左右就能夠恢復進食了， 恢復進食之後應當逐漸調整。
膽囊炎切除術後飲食建議做完手術之後的飲食注意可以大概分為3個階段。
第一個階段：是從手術做完到出院的這段時間。
在手術之後， 由於胃腸道受到刺激蠕動， 這時候吃一些流質飲食，
第二個階段：是從出院後到做完手術2到3個月的這段時間。
這時候身體開始逐漸耐受手術後的狀態， 飲食上應當以減少脂肪攝入為原則， 尤其是一次不要攝入太多的動物性脂肪， 採用少食多餐的方法， 每一頓飯都不要吃得特別飽。
吃的東西可以是低脂肪的半流質飲食或者軟飯為主， 比如說各種粥類、麵條、面片， 麵包豆腐、餅乾、雞蛋清、脫脂牛奶、瘦肉， 少膳食纖維的一些蔬菜水果等等， 烹調方法方面以燉蒸煮汆為主， 讓食物儘量軟爛， 同時不要吃肥肉、內臟蛋黃和油炸食品， 也不要吃其他的各種高脂肪、高熱量的速食食品。
第三個階段：就是在術後3個月以後。
經過兩三個月的適應， 人體連接肝臟和小腸的膽總管開始逐漸擴大， 部分代替了膽囊儲存膽汁的功能， 這個時候可以恢復正常的飲食。 當飲食恢復正常之後， 還是應當保持少食多餐， 低脂肪， 低膽固醇， 高蛋白質的飲食結構， 忌諱吃腦、肝臟、腎臟於還有油炸食品， 以及各種肥肉， 更不能喝酒。
每天蛋白質還是要保證， 注意選擇一些脂肪比較少的蛋白質食物， 比如說脫脂奶， 雞蛋清， 海魚等等， 有必要的話， 可以吃一些複合型的維生素礦物質補充劑， 這樣能夠避免維生素缺乏。
總而言之， 對於一個能膽囊切除術後的患者來說， 注意低脂肪的飲食原則是最為重要的。
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