紅豆蓮子湯的功效，補血益氣好處多

紅豆蓮子湯能夠很好的清熱解毒， 益氣活血， 潤肺止咳， 健胃效果也不錯， 大家平時可以煮這道湯喝， 注意泡紅豆的時間不要太長， 泡紅豆的水溫要掌握好， 不要用熱水泡。

一、健康功效

紅豆：理氣、清熱解毒、活血

蓮子：養心安神、止瀉、補脾

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

二、食材用料

紅豆100g相克食物

蓮子100g相克食物

冰糖20g(根據個人口味適量增減）相克食物

清水800ml

三、紅豆蓮子湯的做法

1.把洗淨的紅豆、蓮子用清水泡浸兩小時

2.鍋內倒入清水， 水煮開後把紅豆、蓮子放入鍋中， 大火燒開

3.待水再次煮開後， 轉小火煮40分鐘

4.煲至30分鐘時放入冰糖繼續煮10分鐘至冰糖完全融化即可

四、小貼士

1.紅豆不用泡太久， 最多是兩個小時， 最好不要用熱水泡紅豆。

2.水最好一次加充足， 不要再中間加水， 會影響湯水的口感。

3.冰糖要在紅豆快煮熟時放， 不然紅豆就會煮不爛了。

4.煮紅豆時， 儘量不要常用湯匙攪拌。