自己怎樣做黃桃罐頭

相信生活當中不少年輕人和小孩子， 都非常喜歡吃糖水類的水果， 這些有的是山楂罐頭， 蜜豆罐頭， 還有是黃桃罐頭， 其實罐頭確實是不錯的一種美食， 冬天的時候吃最好， 但是超市裡面賣的可能會有添加劑， 大家在平時可以瞭解一下自己在家裡怎麼製作黃桃罐頭。

家庭做法

食材:

主料:新鮮黃桃3-4個 冰糖30克

方法步驟:

1. 黃桃用清水洗乾淨 ;

2. 用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。

3. 去皮後的黃桃切成8塊， 去掉核;

4. 鍋中加入適量水， 加入切好的黃桃， 大火煮開鍋;

5. 煮開後， 用勺子去掉水面上的浮末;

6. 加入冰糖， 中火煮15分鐘左右關火， 煮至黃桃變軟， 到處飄著黃桃的香味即可關火;

7. 玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。

8. 玻璃瓶中的水分擦乾淨後， 倒入煮好的黃桃， 瓶子放入涼水中煮開， 趁熱蓋上蓋子， 放涼後放入冰箱冷藏即可。

注意事項:

1. 水的量可以根據自己的口味靈活把握， 喜歡味濃的， 少放些水， 喜歡清淡些， 就多放些水。

2. 煮好後的黃桃可以放消過毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏後再食用效果更佳。

品質要求

果塊大小、色澤一致， 糖水透明， 允許有少量果肉碎屑;具有黃桃的風味， 無異味。