健康食譜

入秋明目糖水 防燥雪梨湯

此款湯水, 可以清肝明目, 滋潤肺燥, 極適合秋天飲用。 不過菊花水雖好, 也不是人人皆宜, 有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。 另外, 梨性寒, 一次不宜多吃。 尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者, 更不能多吃。

材料:雪梨1個, 杭白菊或野生菊花20朵, 幹枸杞10粒, 冰糖20克, 水1000毫升。

做法:

1、雪梨洗淨去皮, 去核切成小塊;

2、水和菊花放入鍋中, 大火煮開後關火, 蓋上鍋蓋燜5分鐘;

3、將煮過的菊花過濾掉, 留菊花水;

4、將菊花水重新倒回鍋中, 放入雪梨塊、幹枸杞、冰糖, 大火燒開後轉小火煮30分鐘;

5、晾涼後食用, 天氣不冷的時候, 入冰箱冷藏後口感更好。

備註:

1、此款湯水, 可以清肝明目, 滋潤肺燥, 極適合秋天飲用。

2、菊花水雖好, 也不是人人皆宜, 有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。

3、梨性寒, 一次不宜多吃。 尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者, 更不能多吃。