清燉鴿子湯 專治寶寶消化不良

寶寶消化不良--清燉鴿子湯。

原料：鴿子每次半隻， 約80～100克， 蔥段、薑絲、鹽。

制法：

1.將乳鴿剖洗乾淨後放置待用。

2.將清洗乾淨的沙鍋置於火上，

3.炸好鍋內， 則放入適量的水， 把洗淨的鴿子放入水中燉。

4.一般先用大火燉， 後用中火慢慢煨， 過一段時間後， 再改用小火煨。

5.待香味撲鼻時， 開鍋即可食用。

此菜特點：

清香味美， 營養成分流失少， 易於操作。 適合2歲以上的寶寶。

營養功效：

我國民間就有“一鴿勝九雞”的說法， 可見鴿子的營養價值之高。 它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。 鴿肉又易於消化， 對小兒消化不良都有很好功效。 還有助於幼兒大腦的發育和智力的提高。