鳳梨黑心吃了會中毒嗎？

鳳梨是一種美味水果， 酸酸甜甜的味道讓人吃起來非常的爽口， 雖然鳳梨好吃， 但是不少人購買的鳳梨都出現了一定的黑心現象， 這種現象讓人們非常的擔心， 害怕是鳳梨產生的毒素， 會給人們的身體帶來較大的影響， 那麼， 鳳梨黑心吃了會中毒嗎？下面就來看看講解吧， 希望大家能夠瞭解一下。

鳳梨屬於熱帶水果， 如果儲存不當， 鳳梨就會患上爛心病， 出現中間變黑的現象， 鳳梨爛心病， 又稱黑腐病、軟腐病或果腐病， 是采後鳳梨果實的主要病害之一， 由真菌引起。 采後果實在常溫下儲存運輸容易因黑腐病引起腐爛、變軟、發黑， 嚴重時， 貯藏14d後發病率高達50%～60%。 由於受到了真菌污染， 所以“黑心”鳳梨不建議食用。 如果在賣鳳梨時就發現鳳梨已經變黑， 這樣聽到攤主說這是鳳梨成熟過透的現象， 可千萬別被忽悠了。 想要避免買到黑心鳳梨， 要學會“察言觀色”。

從硬度上來說， 輕輕按壓鳳梨鱗甲， 微軟有彈性的就是成熟度比較好的， 硬邦邦的則是還沒有熟的， 要是能壓出汁液， 那就是熟爛了， 最好不要買。

從顏色上， 熟鳳梨的葉子一般是青褐色， 如果想當天就吃， 就買鱗甲橙黃、九分熟的， 要是想放兩天再吃，

就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的， 這樣的一般是八分熟；從其味道上辨別， 熟得正好的鳳梨從外皮上就能聞到淡淡清香， 切開後更是香氣馥鬱， 如果還沒切開就濃香撲鼻， 那說明熟過了。

喜歡吃鳳梨的朋友要注意， 鳳梨中含有鳳梨蛋白酶， 對於口腔破裂的人來說， 吃鳳梨時一定要將鳳梨蛋白酶殺死， 否則舌唇會發麻疼痛。 殺死鳳梨蛋白酶的方式是， 將削皮切開的鳳梨放入鹽水中浸泡半小時， 或者在沸水中煮一小會。

作為熱性水果， 鳳梨吃多了也會上火。 尤其是在氣候乾燥的春季， 人們體內易生燥熱， 此時吃鳳梨更容易引起人體上火。 所以吃鳳梨的量一次控制在一個鳳梨的1/6-1/5即可， 切莫貪嘴。