什麼樣的人不能吃大蒜 這5類人絕不能多食大蒜
眼病患者少吃大蒜為好
古人說：“蒜治百病唯害一目”。 長期、大量吃蒜， 對眼睛是有害的。 嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”， 蒜味最辛， 而且它是走清竅的， 通眼睛， 容易造成眼睛的損傷。 所以吃蒜要注意不要過多， 尤其是有眼病的人， 在治療時必須忌掉辛辣食物。
虛弱有熱者少食大蒜為妙
古人認為多食蒜會耗散人的氣， 同時也耗散人的血， 《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒， 生痰動火， 散氣耗血， 虛弱有熱的人切勿沾唇”。 所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
肝病患者應少食大蒜
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎， 甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。 這都是不對的。 《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”， 大蒜性熱， 能助火;味辛， 剌激性強。 肝有內火者如果食用， 肝火會更旺， 時間久了當然會造成損傷。
重病者慎食大蒜
蒜屬發物，
所謂發物，
是指特別容易誘發某些疾病，
或加重已發疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，
對得患有重病、或者正在服藥的人來說，
很可能出現明顯的副作用，
不但可能引發舊病，
還可能使藥物失效，
或與藥物產生連鎖反應，
影響身體健康。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。
大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，
其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。
和白皮蒜相比，
紫皮蒜口感更辛辣，
活性成分大蒜素的含量更高，
抑菌效果也更明顯。
獨頭蒜更抗癌，
其辛辣味獨特，
具有一定的藥用價值，
防癌作用要高於普通分瓣蒜。
脾虛腹瀉者不可吃大蒜
生大蒜的的刺激性很強， 平常少吃點是可以促消化， 但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜， 強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重， 促進滲出， 使病情惡化。
大蒜雖好卻不可亂吃
由上可見， 雖然大蒜具有許多對人體健康有利的功效， 但是， 對於肝病、體質虛熱、腹瀉、重病和眼病患者來說， 其在吃大蒜後不僅不會幫助身體快速恢復健康， 還會導致其病情出現一定的惡化和加重的情況， 因此， 這五類人是應忌吃大蒜的。
