健康食譜

百事可口,可樂界的歡喜冤家誰更屌

世界上喜歡可樂的人大致上能分為兩類, 一類喜歡可口可樂的, 一類是喜歡百事可樂的。

雙方爭議不少, 百事黨們發誓, 他們的氣泡口感更佳清新, 而可口可樂黨則不屑一顧, 他們覺得可樂的精髓在於傳統的甜味。 (不過話說回來, 用可口可樂做的可樂雞翅的甜味, 的確要比百事可樂的好一點)

從兩種可樂的年齡上看, 他們都大致相仿, 都是19世紀末的產物, 兩家人可謂是世仇了, 兩家公司的行銷戰打了117年, 直至今日還在繼續。

圖為美國著名男性美妝博主James Charles力挺百事可樂, 然後下面也有可口可樂的粉絲反擊:我從沒看過這麼噁心的推文。

然鵝, 大家吵來吵去, 都沒有吵到點子上, 兩種可樂的口感的確是不一樣, 但到底是哪裡不一樣?是原料?還是製作方法呢?

小編這裡本想裝個高級的逼, 可是上網查一下, 發現原來有個名為Malcolm Gladwell的作者, 早就出了一本書來說這個問題了。

在他2005年出版的一書 BLINK中, 他用了一句話來說明瞭兩種可樂的不同:“百事可樂的絕招在於它略微刺激的檸檬口味, 而可口可樂的甜味更像葡萄乾混香草的味道。 ”

看到這個的小編馬上找來兩種可樂的成分表, 一對照, 發現:百事可樂的成分表上面有一種叫“citric acid”(檸檬酸)的成分。

而可口可樂的成分幾乎是一樣的, 只是少了檸檬酸, 但加多了糖。 不過也有業內人士出來表示,

他們的不同當然不僅僅在於這一點點的檸檬酸, 真正讓他們口味不同的地方在於“other natural and artificial flavors”(其他天然與人造香料), 不管怎樣, 這場持續了117年的戰爭還會一直持續下去。