營養飲食

2菜1湯還你美好身材

2菜1湯還你美好身材

洋蔥炒排骨酥

材料:紫皮洋蔥1個, 瘦排骨適量, 蔥適量, 油、鹽、醬油、生粉各適量。

做法:

1、先把排骨洗淨, 拿點醬油、油、鹽、生粉醃制一下,

以便入味。

2、洋蔥去掉最外面一層, 洗淨, 然後豎切即可。

3、開鍋熱油, 先炸排骨, 等排骨兩邊變金黃色即可加入洋蔥爆炒。

4、等洋蔥微焦, 加入預先切好的蔥, 加點鹽調味即可。

辣炒洋蔥

材料:洋蔥三個(紅洋蔥, 白洋蔥也可以), 油辣子鹽, 生抽, 耗油, 胡椒粉, 花椒粉, 孜然粉。

做法:

1、洋蔥切條狀

2、鍋裡放入油加熱至5成, 放入洋蔥炒至5成熟

3、加入油辣子, 2~3勺(裡面有幹辣椒及紅油), 鹽, 生抽, 耗油, 胡椒粉, 花椒粉, 孜然粉。

4、炒至洋蔥變軟即可入盤。

洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯

材料:土豆(黃皮)320克, 紅蘿蔔320克, 番茄320克, 菜花160克, 洋蔥(白皮)80克, 青椒80克, 薑4克, 胡椒粉2克, 鹽4克。

做法:

1、土豆和紅蘿蔔均去皮, 洗淨切粒;

2、洋蔥去衣, 洗淨, 切絲;

3、番茄洗淨, 切件去核;

4、椰菜(菜花)洗淨,

切絲;

5、姜去皮, 洗淨, 拍松;

6、青椒洗淨, 開邊去粒, 切粗條;

7、燒熱鍋, 下油爆香薑, 再下洋蔥炒香, 然後放下椰菜炒軟, 鏟起;

8、水適量煲開, 放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥, 慢火煲開, 加胡椒粉及鹽調味, 即可盛碗上桌。