孕期孕婦可以吃泥鰍嗎

泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分， 在我國各地的淡水中都有分佈， 常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中， 喜食浮游生物、小型甲殼類等， 也食植物碎屑、藻類等;泥鰍每年4～8月進入繁殖季節， 二齡後的泥鰍性成熟開始產卵， 個體越大， 產卵量越多。

泥鰍肉質鮮美， 營養豐富， 富含蛋白質， 還有多種維生素， 並具有藥用價值， 是人們所喜愛的水產佳品。

營養價值

泥鰍所含脂肪成分較低， 膽固醇更少， 屬高蛋白低脂肪食品， 且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸， 有利於人體抗血管衰老， 故有益於老年人及心血管病人。

食用效果

泥鰍性平、味甘， 入脾、肝經;

具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效;

泥鰍和豆腐同烹， 具有很好的進補和食療功用;

應用於消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。

適用人群

一般人群均可食用

特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用， 有助於生長發育;同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疽之人食用， 尤其是急性黃疽型肝炎更適宜， 可促進黃疽和轉氨酶下降;同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。