營養飲食

無花果是排毒抗衰的健康大使!

無花果其實就是一種水果, 對我們來說可能對它的營養價值或者藥用價值沒有多大的研究, 但事實上它的價值是我們意想不到的, 那麼下面小編就為大家詳細的介紹一下關於無花果的營養價值介紹。

無花果其實並非無花, 只是其花托肥大而花朵細小才惹人誤會。 無花果亦非只有幹品, 新鮮摘下來可當水果吃。 只是香港距離無花果產地太遠, 大家無此口福而已。

無花果別名文冠果、奶漿果、文仙果,

根據藥書所載, 它用途甚多。 《滇南本草》謂它“主清利咽喉, 開胸膈, 清痰化滯。 ”《本草補遺》指它“五痔腫痛、煎湯頻熏洗之, 取效。 ”

本地人每逢煮湯必加數枚無花果, 這做其實十分有飲食智慧。 根據研究, 無花果可加速傷口復原, 對於消化道潰瘍頗有療效。

此外, 無花果含豐富抗氧化物, 具有抗衰老的作用。

民間驗方亦常用無花果, 無花果鮮吃, 可醫痔瘡出血。 大腸癌患者用此方也有輔助醫療作用, 因為無花果所含的果膠和纖維, 遇水會膨脹, 能吸附腸道內的有毒物質。 無病無痛的人吃之,

亦有排毒的保健作用。

與蘋果相類似的是, 無花果也有雙向調節腸胃之效, 脾虛泄瀉的人吃之, 可以止瀉, 相反, 便秘的人吃它, 則能潤腸通便。 鮮果或幹品一樣奏效。 將無花果焙乾磨粉, 時常服用, 有助胃潰瘍癒合。 不僅如此, 果肉更含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼等多種人體必需礦物質和微量元素。

下一次煮湯, 可別忘記這“健康大使”。

上面就是關於無花果的一個營養價值介紹, 是不是會讓你覺得驚訝呢?其實很多的食物都是一樣的, 它們本身有非常高的營養和藥用價值, 只是因為我們對健康飲食的常識不瞭解,

所以常常把它們所忽略了。