用電飯煲做麵包要注意什麼

隨著養生人員的數量越來越多， 很多人都非常關注食品的安全， 在外面購買的食物往往都會受到很多人的質疑， 為了保證食品的安全性， 很多人都開始自己在家進行製作食物， 比如用電飯煲做麵包， 這種方法操作起來也非常的簡單， 非常適合居家操作， 那麼用電飯煲做麵包要注意什麼呢?

第一， 用電飯煲做麵包要注意什麼?把雞蛋液和麵粉倒進盆中2然後也倒入牛奶 開始均勻用力攪拌， 攪拌好後 倒入電鍋， 蒸出來的麵包 。 麵粉一定要過篩， 不然會有大顆粒;蛋白蛋黃分離後， 蛋白中不要混入蛋黃。 盛蛋白的盆要保證無油無水， 不然打不發， 雞蛋不能是剛冰箱裡取出的。 蛋白一般在20度的時候最容易打發。 蛋白打發是成功的關鍵。

第二， 準備好原料;打四個雞蛋到容器裡面， 將蛋清和蛋黃分離;用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了;加鹽和糖;打到有點稠時在放一勺糖;、大概要打半小時左右， 成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;蛋黃裡放2大勺糖， 3大勺冒尖的麵粉， 6勺牛奶;攪拌好後， 倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西， 上下拌勻， 不打圈， 稍後倒入另一半

同樣是上下攪拌;電飯煲按下煮飯預熱一下， 稍微熱些就好， 然後倒入油， 為了不粘。 均勻的塗在鍋內;倒入拌好的材料， 按下煮飯鍵， 一會就跳到保溫上了。 這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘， 然後再按下煮飯鍵， 稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。

用電飯煲做麵包要注意什麼?在製作時，