中醫常識

玉米粒的家常做法,玉米這麼做更美味

玉米是營養豐富的雜糧, 玉米含有豐富的膳食纖維, 可以幫助我們促進消化。 不過很多人吃玉米就只是簡單的講玉米煮著吃, 其實玉米粒的做法很多, 有甜味的, 也有鹹味的。

一: 炒玉米粒

1: 食材主料玉米300g黃瓜50g胡蘿蔔50g 輔料油適量鹽適量蒜適量胡椒粉適量味素適量步驟1.將黃瓜、胡蘿蔔洗淨。 準備好玉米粒。 (冰箱夏天凍的玉米粒)。 2.將黃瓜、胡蘿蔔切成碎塊。 蒜切片備用。 3.將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊一同放入鍋內焯好後控幹水分放盤備用。 4.起火, 用蒜片爆鍋, 爆出蒜香後, 放入焯好的玉米粒, 黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊,

在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒, 出鍋加入味精即可。 5.咸口的吉祥三寶(炒玉米粒)出爐了。

2: 小貼士1、如果是自家凍的玉米粒, 可放水中多煮一會。 2、鹽不要放得太多。 放太多的話會破壞玉米的口感。

二: 松仁玉米

1: 主料:玉米粒200克、松子仁10克、鹽1茶匙、糖1湯匙、黃瓜半根、紅椒少量做法步驟1. 玉米粒洗淨, 用沸水焯燙一下備用。 鮮玉米需煮熟!2. 松子仁, 入鍋小火炒熟備用。 3. 黃瓜, 紅椒切丁備用。 4. 鍋入適量沙拉油, 下入玉米粒, 加入鹽和糖翻炒。 最後加入黃瓜丁, 紅椒丁和松子仁炒勻後出鍋裝盤!

2: 小貼士鮮甜口味。 沒有松仁可換其它乾果。 加些葡萄乾味道也不錯。 速凍玉米, 玉米罐頭, 鮮甜玉米均可。 糖的量稍多, 突出甜味!

三: 玉米粒蒸蛋

1: 材料:罐頭玉米粒1/2罐、盒裝嫩豆腐1盒、雞蛋2個、水1碗。

調味料:鹽1/2小匙、白胡椒粉少許。

2: 製作方法:1.取一深盤, 豆腐切丁放入再撒上玉米粒。 2.雞蛋加水打勻, 倒入盤中, 移入蒸鍋以大火蒸1分鐘, 改小火再蒸7分鐘即成。

四: 玉米中含有豐富的礦物

、蛋白質和脂肪, 中醫認為其味甘、性平, 可調開胃口、益肺寧心, 有健胃利尿之功用。 玉米粒的做法很多, 根據口味可分為甜口和鹹口, 在這裡介紹的是鹹口, 味道清香, 營養豐富。