唾液的作用，竟然有這麼多!
在大家的印象中唾液只是一種可有可無的東西， 事實證明這種想法是極其錯誤的。 唾液的作用非常大， 有抗癌作用、護齒作用、消化作用、抗衰作用、消炎作用等等。
1、抗癌作用
日本研究人員發現， 唾液能消除致癌物所產生的超氧自由基。 唾液的消毒過程不僅在口腔中， 還會在胃裡持續30分鐘。 每口食物咀嚼30次， 可使唾液與食物充分混合， 自由基得到最大程度的清理， 抗癌效果最佳。
2、護齒作用
唾液所含的鈉、鉀、磷酸、鈣、蛋白質、葡萄糖等營養成分能維持口腔酸鹼度， 調節PH值。 牙齒表面琺瑯質的溶解和沉積是個動態過程， 唾液中的鈣離子、磷酸根離子和氟離子等在保護琺瑯質方面起著重要作用。
3、消化作用
唾液能把嚼碎的食物“捆綁”成一個個“食團”， 利於吞咽。 同時唾液中含有澱粉酶， 能把食物中的澱粉分解成麥芽糖， 不僅讓人感覺到甜味， 還讓食物在口腔中就進入了消化過程。
4、抗衰作用
唾液中含有一種能使人保持年輕的“口水腮腺激素”， 能使人聰明、齒堅、肌強， 這樣即使人到老年也會紅光滿面， 不減青春活力。
5、消炎作用
唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分， 能抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等， 從而預防牙齦、口腔和咽喉發炎。
6、清洗作用
平均每人每天的唾液分泌量可達1000—1500毫升。 人的口腔中會積存食物殘渣， 給細菌繁殖創造條件。 唾液在口腔內不斷流動， 就相當於對牙齒進行及時清洗， 從而保持口腔的清潔與健康。
