中醫常識

紅棗十大養生吃法 讓營養翻倍

紅棗是女人的養顏補血佳品, 但是如果當當吃紅棗, 紅棗的功效並不能很好的發揮, 學會一些搭配方法會讓紅棗營養翻倍。

紅棗養生功效揭秘:

1、紅棗能提高人體免疫力, 並可抑制癌細胞。 紅棗能促進白細胞的生成, 降低血清膽固醇、提高血清白蛋白, 保護肝臟。

2、紅棗中還含有抑制癌細胞, 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。 經常食用鮮棗的人很少患膽結石。 這是因為鮮棗中豐富的維生素C, 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。 膽固醇少了, 結石形成的概率也就隨之減少。

3、紅棗中富含鈣和鐵,

它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。 中老年人更年期經常會有骨質疏鬆, 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血, 紅棗對他們會有十分理想的食療作用, 其效果通常是藥物不能比擬的。 對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

食用宜:

生吃時, 棗皮容易滯留在腸道中而不易排出, 因此吃棗時應吐棗皮。

食用忌

紅棗雖好, 但吃多了會脹氣, 因此應注意控制食量。 濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

讓紅棗營養翻倍的食療方:

1、紅棗菊花粥

材料:紅棗50克、粳米100克、菊花15克,

做法:上述材料一同放入鍋內加清水適量, 煮至濃稠時, 放入適量紅糖調味食用。

2、紅棗茶

材料:紅棗12顆;茶葉8克;紅糖適量。

做法:1、將紅棗與茶葉放入鍋中, 加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟;2、把茶葉過慮掉,

飲煮好的茶汁即可。

功效:補血, 健脾胃。

3、紅棗木耳湯

材料:紅棗10枚, 黑木耳15克, 冰糖適量。

做法:將紅棗沖洗乾淨, 用清水浸泡約2小時後撈出, 剔去棗核。 黑木耳用清水泡發, 摘洗乾淨。 把紅棗、黑木耳放入湯盆內, 加入適量清水、冰糖, 上籠蒸約1小時即成。

用法:每日早、晚餐後各服一次, 可以補虛養血。

功效:適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。 無病者食之, 可起到養血強壯的保健作用。 經常服食, 可以駐顏祛斑、健美豐肌, 並用於治療面部黑斑、形瘦。

注意:濕痰及積滯者不宜多食。

4、七錦糯米粥

原料:500克糯米、30克桂圓幹、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。

做法:先將桂圓去殼,

紅棗洗乾淨去核, 銀耳發透後去雜質, 糯米淘乾淨後放入鍋內, 然後加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水, 用旺火煮至六成熟, 再放入芝麻、紅糖, 煮成粥即可。

5、羊乳紅棗粥

原料:300毫升羊乳、15個紅棗、250克粳米、30克生曬參、30克冰糖。

做法:先將生曬參切成片、紅棗去核, 然後將粳米、生曬參、紅棗放入鍋內, 加入適量水, 用旺火煮30分鐘, 再倒入羊乳煮片刻即成粥。

6、芝麻龍眼粥

原料:30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。

做法:先將龍眼與紅棗去核, 洗乾淨備用, 然後將淘乾淨的糯米放入鍋內, 加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水, 用旺火煮至六成熟, 再加入紅糖, 煮至黏稠即可。

7、胡桃枸杞粥

原料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克薑、60克白糖。

做法:先將姜切成絲, 然後將胡桃肉、枸杞子、黃精、薑放入鍋中, 加入適量水, 用中火煮沸後, 加入糯米、白糖, 再煮至米爛成粥即可。

8、紅棗當歸粥

材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法:先將當歸用溫水浸泡片刻, 加水200克, 先煎濃汁100克, 去渣取汁, 與粳米、紅棗和白糖一同加水適量, 煮至粥成。

服法:每日早晚溫熱服用, 10日為1個療程。

功效:具有補血調經, 活血止痛, 潤腸通便的功能, 適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

9、紅棗養神湯

材料:紅棗20克, 薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,

做法:將上述材料一同放入鍋內同煮40分鐘, 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只, 煮上半小時, 加入適量紅糖或冰糖食之。

功效:具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效。

常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等, 使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。

10、薑棗茶

材料:生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

做法:將上述材料一起搗成粗末和勻備用。 每次1525克, 清晨煎服或泡水代茶飲, 每日數次。

功效:具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效, 久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

上面為大家介紹了紅棗的營養搭配方法, 另外要提醒大家, 紅棗吃多了肚子會脹氣, 不能一次性吃太多。