不能混在一起吃的食物有哪些

生活中， 只有將正確的食物搭配在一起食用， 才能夠有效的發揮營養價值。 反之， 錯誤的食物搭配， 不僅沒有營養成分， 食用後還有可能會造成身體的傷害。 因此， 掌握正確的食物搭配是關鍵的。 那麼， 下面我們就來介紹一些不可以混在一起吃的食物。 也就是這些食物是不能夠放在一起搭配的， 食用後會造成不必要的傷害。

一、紅棗

大棗最突出的特點是維生素含量高， 能補脾和胃， 益氣生津， 滋心潤肺， 養血安神， 悅顏色， 通九竅， 助十二經， 和百藥。 但肝炎患者忌食大棗。

1、紅棗+蔥：易導致消化不良

大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素， 能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味， 產生特殊香氣， 可以刺激消化液的分泌， 增進食欲。

大棗補脾和胃， 大蔥可刺激消化液的分泌， 但是兩者結合起來就是導致脾胃不和， 易導致消化不良。 再者， 中醫認為， 蔥是辛熱助火的食物，

2、大棗+動物肝臟：破壞維生素

大棗不應和動物肝臟同時食用。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。 故大棗不應和動物肝臟同時食用。

3、紅棗+玄參：功能相克

玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用， 能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。 由於它屬於寒性食物， 因此可以預防和治療溫熱病。 大棗味甘性溫， 具有補脾和胃、益氣生津等作用。 不能和紅棗一起吃， 因為二者的功效和作用完全相反。

4、紅棗+鯰魚：導致頭髮脫落

鯰魚和紅棗同食， 會導致頭髮脫落， 能用蟹解毒。 所以， 食用紅棗的同時， 不能進食鯰魚。

5、紅棗+蝦皮：一起吃會中毒

蝦皮和紅棗同食會中毒。 所以， 食用紅棗會時， 不能同時進食蝦皮。

二、橘子

橘子含有豐富的糖類， 即葡萄糖、果糖、蔗糖， 維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。 中醫認為， 橘子性溫， 多吃易上火， 特別是屬於陰虛陽盛體質， 最好少吃。

1、橘子+黃瓜：破壞維生素

黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素， 而使橘子的營養價值降低。

2、橘子+蟹：影響吸收

柑橘與蟹不可同食， 蟹肉含有豐富的蛋白質， 而橘子含果酸較多。 水果中的果酸可使蛋白質凝固， 影響蛋白質的消化吸收。

4、橘子+肝臟：破壞維生素

柑橘含有豐富的維生素C， 動物的肝臟富含銅、鐵等離子。 若將兩者同時食用， 銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，

5、橘子+蘿蔔：導致甲狀腺腫

因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質， 並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 如果此時食用橘子的話， 會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解， 轉化成羥苯甲酸和阿魏酸， 會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用， 導致甲狀腺腫。

通過以上文章的介紹， 我們瞭解了， 一些不能混在一起吃的食物。 其實， 我們知道， 每種食物本身都具有獨有的營養價值， 正確的搭配食物品種， 才會發揮其對身體有好處的地方。 反之則會對身體的健康造成影響。 因此， 掌握這些食物的正確的吃法， 也是關鍵。 因為， 只有這樣才可以有效的獲取這些食物的營養元素，