日媒闢謠：啤酒不是痛風和肥胖的元兇

【環球網綜合報導】一些新的學說和研究結果 常常顛覆我們的常識。 4月29日的日本Livedoor 網站為我們分析了關於啤酒導致痛風和肥胖的傳言。

痛風使關節腫大， 且常伴有劇痛， 我們都不想換上這樣的疾病。 尿酸集結在體內產生結晶， 這將導致關節炎， 所以我們“應該減少攝取會 轉變為尿酸的嘌呤堿基”→“應該減少攝取富 含嘌呤堿基的啤酒”。

但是最近有傳言稱“啤酒會導致痛風是假的” ， 甚至有版本說“啤酒可以治療痛風”。 到底哪個是真的呢？

讓我們先從結論來分析。 酒精類飲品中， 啤酒誘發痛風的風險最大是真的。 這個結論的醫學支持可以詳見世界著名醫學期刊《LANCET》於 2004年刊登的一項醫學調查的結果， 此調查花 費了12年， 有4.715萬名男性參與其中。

營養管理師安中千繪告訴我們：“罹患痛風並不完全是啤酒的錯。 ‘控制糖分的攝入’、‘ 避免大量飲酒’、‘減少劇烈運動’等都是我們要做的，

安中千繪還講道：“只是肝臟在分解酒精的時候會促進體內嘌呤堿基的產生， 並抑制尿酸的排出。 許多愛喝啤酒的人一次能喝好幾公升， 這樣不痛風才怪， 當然不光是啤酒， 其他酒喝多了也會痛風。 反過來說， 適當喝一點啤酒並不會增加患痛風的風險。 ”

我們再來看看， “啤酒=肥胖？”， 並不完全正確。

全世界人民都管圓鼓鼓的肚子叫啤酒肚， 啤酒喝多了就會長啤酒肚這也是常識。 但今年隨著啤酒與肥胖的相關研究的推進， 我們發現肥胖原因更多在於“吃了太多下酒菜”、“缺乏運動”等。

具體參考2011年日本滋賀醫科大學的特任教授上島弘嗣發表的一項研究結果。 這項名為“中年男性長啤酒肚不是啤酒的錯”的研究調查了喜歡啤酒的啤酒人群， 以及不喝啤酒但喝其他酒的人群/不喝酒的人群， 研究結果與西方的結果一致。

“啤酒還是擺脫不了讓人發胖的印象， 這可能是因為最近流行的糖分限制。 雖說啤酒在酒類中含糖量算多的， 但事實上一瓶罐裝啤酒的含糖量還不如半碗米飯那麼多。 另外， 酒精中的卡路里比起碳水化合物和脂肪更加易於燃燒， 所以只要注意一下三餐的飲食， 喝一點啤酒也不會影響減肥哦。 (實習編譯：黃玉珊 審稿：馬麗)