鴿子湯怎么燉最營養小孩吃

鴿子湯是屬于滋補的食材， 可以增強免疫力以及促進身體的恢復， 是非常適合產婦飲用的， 但是鴿子肉是比較難以消化的， 孩子跟產婦不能吃太多， 可以直接喝湯。 鴿子湯想要燉的有營養， 需要選擇老鴿子為材料， 然后加入枸杞、紅棗、黨參以及山藥等食材一起燉一個小時就可以飲用了。

1、如何燉鴿子湯給小孩子喝之山藥鴿子湯

原料:立春老鴿一只,錦菜園有機山藥200g,彩虹農莊原木黑木耳2～3朵,鵪鶉蛋6～7個

調料:姜片,大蔥段,料酒,紅棗3個,枸杞少許

做法:鴿子洗凈,放入滾水里面,加點料酒,去血,撈出,洗凈;放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。

2、如何燉鴿子湯給小孩子喝之紅棗鴿子湯

原料:鴿子,大紅棗,咸肉數片,雞精,鹽,料酒,蔥姜,麻油

調料:姜片,大蔥段,料酒,紅棗3個,枸杞少許

做法:鴿子活殺處理干凈,切大塊,放入鍋內,加水半鍋,倒入料酒、蔥姜,煮40分鐘。 放入咸肉片、大紅棗,繼續煮至鴿肉熟軟。 加鹽、雞精調味,加蔥段,淋一勺麻油提香。

3、如何燉鴿子湯給小孩子喝之枸杞鴿子湯

原料:沙參5g,白芷5g,黨參5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,紅棗25g,山藥5g,百合5g,蓮子5g,蔥10g,姜10g,

調料:姜片,大蔥段,料酒,鹽少許。

做法:把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。 整只鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末后備用。 將沙鍋里水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續燉煮1小時。 煮熟放入少許鹽調味,出鍋后吃肉飲湯都很美味。

鴿子湯的功效與作用

1、美容美顏的功效

鴿子湯具有美容養顏的作用。 鴿子中的軟骨素含量可與鹿茸媲美。 常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,讓皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,是女性朋友的美容佳選。

2、營養滋補的作用

鴿子湯是一味很好的滋補養生品,所以多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢,起到很好的補身體的作用。

3、強身健體的功效

鴿子湯具有強身健體的作用。 男性常食鴿子湯可以很好的補充體力,補腎益氣,起到強身健體的作用。

4、護發的作用

鴿子湯可以很好的養發護發。 鴿肉中含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效,所以常喝鴿子湯可以起到護理秀發的功能。

5、補腦的作用

鴿子湯具有補腦的作用。 鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。 食用后體力增加,思路清晰,記憶力大增。 對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

哪些人不能喝鴿子湯

自古我國民間就有“一鴿勝九雞”的說法,可見鴿子的營養價值之高。 它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。 鴿肉又易于消化,對小兒消化不良都有很好功效。 還有助于幼兒大腦的發育和智力的提高。 而且鴿子湯還具有滋補益氣、祛風解毒、美容養顏的功能。

在吃鴿肉的時候又該注意些什么呢?平時我們在吃鴿子湯的時候千萬不要與熱性食物同食,因為鴿子湯的熱性較強,易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。 除此之外,鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。