芝士麵包的做法
芝士麵包我們一般能在麵包房可以買到， 但是要說到芝士麵包的做法， 一般人是很少知道這點的。 但是對於國外的人來說， 基本每個人都會芝士麵包的做法， 因為在國外， 芝士麵包基本上是被作為主食的， 就像我們中國人把大米飯或者麵條作為主食一樣， 而且我們也是幾乎每個人都會做飯的。
要說到芝士麵包的做法就必須要用到麵粉， 還有其他一些食物的配合。 在很多麵包店的芝士麵包， 經常會不合我們自己的口味， 因為它往往不能像想像中那麼好吃， 基於這點， 下面就來詳細介紹下芝士麵包的做法。
做法一
用料
主料:高筋麵粉200克 低筋麵粉50克
輔料：雞蛋適量
調料：食鹽2.5克 水110克 黃油20克 白糖25克 香菜少許 乳酪適量
1.所有材料除黃油外揉至光滑， 加入黃油揉至出小片的薄膜， 但不輕易破裂
2.放入一個容器中蓋蓋發酵
3.發酵至兩倍大
4.用手指按下不會輕易反彈
5.取出來後， 分成10份， 蓋保鮮膜靜置10分鐘， 擀長
6.整成橄欖形
7.放入烤盤上發酵
8.發酵至兩倍大後， 上面刷蛋液， 撒芝士條， 和香菜末， 烤箱180度預熱， 中層18-20分鐘左右
做法二
主料：高粉140g 糖20g酵母4g 奶粉4g 雞蛋液10g 芝士片4片 鹽3g 肉鬆80g
輔料：黃油10g 水75g 沙拉醬20g
步驟
1.把高粉、糖、雞蛋液、水、酵母、奶粉、鹽放進桶裡
2.按起動， 把麵糊拌成團， 加入黃油， 再次按起動
3.利用麵包機的功能把麵團發酵至原來的2倍大
4.排氣
5.分割成4份， 滾圓， 進行15分鐘中間發酵
6.把中間發酵好的麵團壓平， 用擀麵杖擀成比較扁的橢圓形
7.橢圓形上面的一端放上肉鬆
8.卷的時候， 將兩邊稍微往裡收， 卷出來的形狀才好看。
卷好後， 收口， 成為兩頭尖的長橄欖形麵團。
10.把整形好的麵團放入烤盤，
11.發酵完成後， 取出， 在表面刷一層雞蛋液
12.
最後， 在表面擠上細條的沙拉醬
用180度， 烤15分鐘即可
所以， 通過上面教授的兩種不同的制做芝士麵包的做法的介紹， 相信現在很多人對於制做芝士麵包的方法都有了一定程度的瞭解。 其實， 有了這次的瞭解對於大家是有好處的， 以後只要大家想吃芝士麵包的時候， 就可以根據自己掌握的做法在家自己做芝士麵包了。
