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重陽節 愛心粥才是最好的禮物

今天是一年一度的重陽節, 也叫老人節。 如此佳節, 你會如何與家中的長輩慶祝佳節­與其想破腦筋玩花樣, 不如席上圍裙, 為他們做一碗噴香熱粥, 既助於消化, 又益於養生。

1、蘿蔔乾貝粥

主料:干貝、蘿蔔、大米

特點:干貝具有滋陰補腎、和胃調中、利五臟的功能, 能治療頭暈目眩、咽幹口渴、脾胃虛弱等症。 蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素, 可增強機體免疫力, 並能抑制癌細胞的生長。 在冬季, 老年人多吃蘿蔔不僅開胃、助消化, 蘿蔔中的維生素C還利於人體對鈣的吸收。

功效:養生干貝蘿蔔粥不僅味道鮮美、易於消化、增強食欲、補充體力、更有防治便秘、預防感冒、滋陰補腎、降低血壓、血脂、膽固醇等功效, 正是適合老年人食用的冬季養生粥品之一。

2、五穀雜糧養生粥

主料:粳米、糯米、麥仁米、玉米、薏仁米、葛仙米、飯豆、白蓮子、白雲豆、小棗, 大棗、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁、蜜桂花、紅糖

特點:黏糯滑軟, 香甜可口, 營養豐富, 易於消化。

功效:年邁體弱者食此粥有利於恢復健康, 具有暖肚、潤腸、補脾、清肺等功能。

3、養生綠豆菊花粥

主料:菊花、綠豆、大米、冰糖

功效:綠豆清熱解毒, 消暑利尿。 菊花疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。 這款粥非常潤, 適合夏秋季節食用。

4、五行養肺粥

主料:珍珠大米、蟲草花、淮山、豬骨濃湯、雞肉濃湯、火腿

特點:口感香濃細滑、回味悠長

功效:潤肺、養脾、補鈣;健體強身、提高免疫力、老少皆宜。

5、南瓜綠豆粥

主料:南瓜、綠豆、大米

輔料:冰糖

功效:綠豆性涼味甘, 有較強的藥力, 故本粥能清熱涼血, 利濕去毒, 適於患濕疹者食用, 尤對發熱、疹紅水多、大便幹結、舌紅苔黃較明顯者適用。

6、蓮子百合粥

主料:大米、百合幹、蓮子

輔料:冰糖

功效:蓮子味甘、澀, 性平, 歸脾、腎、心經, 具有清心醒脾、補脾止瀉、養心安神、補中養神、健脾補胃的功效。 百合味甘, 性微寒, 歸心、肺經, 具有潤肺止咳、清心安神、美容養顏之功效。

7、皮蛋廋肉粥

主料:大米、皮蛋、瘦肉

輔料:香菜、澱粉

功效:皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒, 入胃經, 有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。