葡萄酒打開多久不能喝

葡萄酒作為一種果酒， 許多人都說將葡萄酒放置時間越長味道才會越好。 但是如果葡萄酒在打開之后不及時喝掉的話， 容易在其內部滋生細菌， 而且也會散發葡萄酒原有的味道。 更重要的是葡萄酒的打開時間過長， 里面的細菌會大量滋生， 就不能喝了。 那么葡萄酒打開之后需要多久就不能喝了呢?

紅酒開瓶后能放多久

冰箱冷藏可以放1周

紅酒開瓶后沒喝完， 把軟木塞塞回， 酒瓶直立擺放， 在冰箱中冷藏保存1周。 可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。 冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。

常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天， 酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。

排空氣法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空氣， 或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質， 這樣的紅酒能保存2-3天， 不超過1周。

怎么延長開瓶的紅酒保存期

1.紅酒開瓶后及時塞回軟木塞， 防止過多空氣進入瓶中， 保持紅酒品質;

2.利用真空泵將瓶中空氣抽出。 也可以把沒喝完的紅酒裝到小瓶中， 保證沒有多余空間殘留空氣， 這是比較的經濟的做法。

3.紅酒的保存最好傾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸潤木塞， 使瓶口更緊， 有利于保持紅酒品質;

4.紅酒盡量避免陽光直射多用棕色瓶裝， 保存在陰涼干燥的地方。