豬肝湯的功效與作用

豬肝湯大家都知道是一道比較家常的小菜， 豬肝中含有人體所需的微量元素鐵， 是缺鐵性貧血最佳的補品， 尤其是豬肝做湯的時候和菠菜一起搭配的話， 補鐵的效果是非常不錯的， 但是豬肝的補鐵補血的效果好， 不適合大量的食用， 豬肝中膽固醇含量是很高的， 如果吃太多的話， 都身體健康反而不利。

豬肝湯的功效與作用

補肝明目， 補血 ， 去除毒素， 增強人體免疫力。

通腸導便、防治痔瘡 促進生長發育、增強抗病能力 補充鐵質 清潔皮膚、抗衰老。

豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質， 是營養性貧血兒童較佳的營養食品。 它還含有大量的維生素a， 有助於幼兒的骨骼發育， 促進表皮組織修復， 對夜盲症有一定預防作用。 還可以促進人體的新陳代謝， 有利生長發育。

豬肝本身具有補肝養血、明目的作用， 菠菜有補血作用。 豬肝與菠菜相配， 營養價值更高。

注意事項

在吃豬肝湯的期間， 要注意以下幾點：

1、保持良好的作息習慣， 儘量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動， 放鬆心情。

4、不要給自己太大的壓力， 學會合理減壓。

豬肝中含有豐富的微量元素如鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等等， 特別是維生素A的含量， 遠遠超過魚蛋奶等食品。 豬肝湯的功效有很多， 是月子餐和寶寶輔食很好的選擇。

1、明目， 治腳氣病。 豬肝中含有大量的維生素A,能有效地治療夜盲症， 緩解眼疲勞， 呵護眼睛健康， 同時， 維生素A是治療腳氣病的良藥。

2、解毒。 豬肝本身是解毒器官，

3、補血， 增強抵抗能力。 豬肝中含有豐富的鐵元素， 起到補血效果， 豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應， 抗氧化， 防衰老， 並能抑制腫瘤細胞的產生， 也可治急性傳染性肝炎。