四川苦蕎茶

苦蕎茶是一種選用挑選以后的苦蕎麥種子， 歷經烤制等工藝流程生產加工而成， 含有黃酮素、甲基纖維素、碳水化合物等成份， 具備潤腸潤腸、消除身體內毒素、清熱去火、活血化淤、拔毒撥毒等作用。 該茶是一種炒米茶。 苦蕎麥喜清涼， 耐瘠薄， 多生長發育在嚴寒貧困地區， 子粒供服用。 原產地關鍵為四川、陜西省、云南省、貴州省和山西省。

苦蕎茶有明顯的健脾養胃作用， 因此應在餐后食用。 假如食用者處在挨餓情況， 肚子里早已沒有食材的情況下再很多喝苦蕎茶得話， 毫無疑問會加劇餓感， 非常是低血糖人員， 這時會出現血糖值降低的不適感病癥， 因而需要需注意。

苦蕎能夠輔助調整胃酸過多病癥， 但苦蕎偏寒涼， 建議與淮山藥、薏苡仁等方劑為逍降茶這類中醫學方劑茶食用。 苦蕎莖、葉、花、果純天然原材料中本身所含蘆丁， 可能有降血壓、降血脂、降低血脂功效，

低血壓、低血糖及比較嚴重身型柔弱患者請慎重服用；一小部分群體服用烏麥食品后會造成皮膚騷癢、頭昏、哮喘等過敏的癥狀， 因此黑苦蕎過敏史者慎重服用。 [2]

1、苦蕎茶加荼葉

苦蕎茶能夠和荼葉一起立即泡水喝， 能在谷味中提升荼葉的芳香，

也可以讓降血脂清腸排毒的作用更勝一籌。

2、苦蕎茶加酸牛奶

苦蕎茶的清貧可口配搭酸牛奶的甘甜粘稠， 能協助胃腸消化吸收和優良運行， 在口味上也美得不可方物。

3、苦蕎茶增加米（小米）

苦蕎麥增加米（小米）是雜糧精糧配搭的楷模。

取苦蕎麥與稻米（或小米）按1：4占比混和， 能夠做飯， 可以熬粥， 顏色金黃色， 營養成分消化吸收更全方位。