葡萄酒發霉了補救方法是什么？
葡萄酒對身體健康有好處， 所以每年在吃葡萄的季節時， 很多人都喜歡自己動手做一些葡萄酒喝， 自己釀的葡萄酒沒有任何添加劑， 喝了之后對身體更加好， 不過有些人自己釀的葡萄酒在放置一段時間后出現發霉的現象， 如果直接將發霉的葡萄酒倒掉是非常可惜的， 有沒有什么補救的方法呢?
葡萄酒發霉了補救方法
如果長霉的地方只是在酒帽和酒塞， 沒有穿透整個酒塞引起腐爛和霉變， 都可以開瓶后適當清潔瓶口， 靜置十幾分鐘后試飲， 只要沒有變味或失去平衡， 一般都是可以飲用的， 但是如果你發現整個酒塞都已經發霉甚至腐爛了， 那么， 最好確認多幾次酒液是否變質， 因為很有可能是不能喝了。
如果長毛情況比較嚴重， 你可以看到下面葡萄酒就會出現渾濁的現象， 這種情況下， 葡萄酒基本上不能喝了;如果長毛的情況不是很嚴重，
自制葡萄酒發霉的原因：
一：因為葡萄皮長時間跟空氣接觸， 細菌滋生太快， 導致發霉了。 處理方法：把生霉果皮葡萄去除，
二：可能在釀制過程中跟油接觸過， 或者容器不干凈導致發霉， 處理方法：把生霉的去除之后， 別晃動把上面一層酒去除!之后觀察2天， 沒有繼續發霉就可以繼續發酵， 如果再次發霉， 那么宣告自釀失敗!
三：葡萄根本沒有發酵， 糖分過高而導致發霉， 處理方法， 加活酵母。
如何避免自制葡萄酒發霉：
前列：選擇葡萄原料時要盡量去除爛果、霉變果、裂果。
第二：用清水清洗葡萄后， 一定要“風干”葡萄， 不能有水份。
第三：發酵時溫度較好是26到28度之間， 發酵需要快速啟動。
第四：一次發酵7到10天后， 及時過濾雜物(葡萄皮、籽、酒泥等)。
第五：二次發酵1個月后， 及時過濾酒泥并將存放酒的罐子一定要裝滿(防止氧化)。
第六：以后定期3到5個月倒罐一次， 清除酒泥并將存放酒的罐子裝滿。
第七：非專用釀酒葡萄釀造的葡萄酒， 較好能在二次發酵完成4個月后至1年內喝完。
第八：一次發酵過程中， 一旦感覺發酵停止，
