為什么無糖可樂是甜的

市面上有一種無糖可樂， 但是許多嘗過的朋友都會有這樣的疑問， 就是無糖可樂也是帶有甜味的， 酒精甜味是從哪里來的。 無糖可樂的甜味其實就是人造甜味劑， 也就是由苯丙氨酸和天冬氨酸合成的一種物質。 對于無糖可樂的飲用， 其實和普通的飲料也是差不多， 不建議頻繁飲用的。

無糖可樂為什么是甜的

想必大家都知道零度可口可樂， 是一種無糖可樂， 相比于普通可樂， 零度可樂可謂是要“健康”很多， 是專門為愛喝可樂的愛美人士準備的。 那么大家可能都會有個疑問， 零度可樂既然是無糖的， 可為什么喝起來甚至感覺比普通可樂還要甜呢？

零度可口可樂成分表可以看到， 碳水化合物， 也就是糖， 為0克， 那么到底是什么使其償起來是甜的呢？

答案就在——阿斯巴甜， 阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑， 是由苯丙氨酸和天冬氨酸合成的（兩者都是氨基酸），

阿斯巴甜在食品工業中有很廣泛的應用， 其甜度是蔗糖的100倍， 而氨基酸作為蛋白質的組成成分可以自然的被人體吸收。

但阿斯巴甜在人體內， 會被分解為三類物質：甲醇（強烈毒性， 致盲）、天（門）冬氨酸、及苯丙氨酸（大腦沉淀）。 不過大可放心， 用于食品中的阿斯巴甜含量非常少， 所以上面這些物質的量都不足以對人體造成傷害。

無糖可樂糖尿病能喝嗎

糖尿病人不能喝無糖可樂。 可樂糖分高， 不健康， 那換成無糖可樂總行了吧？瑞典卡羅琳醫學院的一項研究顯示， 無糖可樂和可樂“一樣壞”， 一天喝上兩杯， 患糖尿病風險翻一番都不止。

研究結果顯示， 一天飲用兩杯及以上甜味飲料的志愿者， 罹患Ⅱ型糖尿病的風險是不喝飲料志愿者的2.4倍。 甜味飲料包括含糖飲料和添加人工甜味劑的飲料， 后者包括無糖可樂和無糖香甜酒等。 一天喝下5杯甚至更多無糖飲料的志愿者， 罹患Ⅱ型糖尿病的風險增為4.5倍。

研究人員進一步計算發現， 每天喝一杯200毫升含糖汽水，

罹患Ⅱ型糖尿病風險增加21%， 而每天一杯無糖汽水， 患病風險增加18%。 研究人員認為， 無糖、含糖飲料“一樣壞”的原因在于無糖飲料可能刺激食欲， 讓人更渴望高糖食物；此外， 人工甜味劑可能引起脂肪組織內部和腸道細菌的化學反應， 令機體的葡萄糖耐受性變差， 引發Ⅱ型糖尿病。

無糖可樂有什么危害

曾有一項報告對66118名女性進行了長達14年的研究調查后顯示：長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及2型糖尿病。 在一項新研究中， 來自麻省總醫院的一個研究團隊發現了阿斯巴甜代糖無法幫助你減肥的一個可能原因。 麻省總醫院的外科醫師Richard Hodin是這項研究的第一作者， 他解釋道：“像阿巴斯甜代糖這樣的代糖出現的目的就是促進減肥降低代謝綜合征出現的可能性， 但不少臨床試驗和流行病學研究都認為這些產品根本就沒有用， 并且它們還有可能會讓事情變得更加糟糕。 ”

Hodin醫生及其團隊發現人工甜味劑會抑制腸堿性磷酸酶， 這種腸道中的酶被研究人員們視作預防肥胖的功臣。

因此即便你的低熱飲料中沒有糖分， 它也不會在你的減肥之路上幫助你。 曾有5位相關領域專家解答“Should

I Drink DietSoda？”的問題， 5位專家對此問題的回復均為“No！”其中， 行為神經科學家SusanSwithers甚至指出：“長期每天只喝1瓶無糖可樂都會增加飲用者患上肥胖、2型糖尿病、高血壓、以及代謝綜合癥的風險。 ”