怎樣用醋泡黑豆最正確

醋泡黑豆是很常見的家常菜， 不過可能很多人不是瞭解其功效， 其中黑豆的營養豐富， 含有蛋白質、維生素、礦物質。 而醋泡黑豆能起到美容、減肥、補腎、明目等作用， 還能改善冠心病、前列腺疾病， 掌握了做法能最大程度為我們所用。 那麼， 怎樣用醋泡黑豆最正確？下面咱們就來看看方法吧。

醋泡黑豆的做法一

材料

黑豆， 醋。

做法

1.準備一個平底鍋， 放入黑豆。

2.但不放油， 用中火炒5分鐘左右， 等黑豆皮迸開後， 改為小火， 再炒5 分鐘， 不要炒糊。

3.將炒好的黑豆涼15分鐘後， 放入有蓋子的乾淨容器中。

4.然後加入陳醋， 浸泡兩個小時左右， 陳醋被黑豆吸收後， 就可以食用了。

醋泡黑豆的做法二

主料

黑豆1000克、陳醋1瓶。

步驟

1.黑豆洗乾淨放入幹鍋中炒熟， 炒到豆子裂開花。

2.找一個可以密封的容器， 把炒熟的豆子放入容器中。

3.倒入醋， 醋的量一定要沒過黑豆， 因為醋泡一段時間會發脹。

4.密封好罐子， 一個星期後打開罐子， 黑豆都已經泡脹了， 這個時候就可以吃了。

醋泡黑豆的做法三

材料

黑豆， 醋。

做法

1.把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

2.五分鐘後能聞到一股豆香味兒， 並聽到啪啪的聲音， 這是黑豆在爆皮， 待皮都爆開後， 轉小火再炒五分鐘。

3.放入容器中， 在通風處晾涼。

4.把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內， 倒入可以沒過豆子的醋。

5.待黑豆把所有的醋都吸收了， 就可以盛盤兒了。 加上蜂蜜， 拌勻即可食用。

6.一次不用多吃， 兩三顆就可以了， 但要堅持食用才有效喲!