母嬰健康

懷孕能吃墨魚嗎

懷孕的時候要注意飲食, 平時看起來普通的東西可能在懷孕的時候就不能吃了, 所以孕婦記得要忌口, 我們知道懷墨魚又叫做是烏賊, 墨魚遇到敵人就會噴墨而逃走, 所以有了這個名字, 墨魚的營養非常豐富, 所以我們常用墨魚做菜, 墨魚做菜的方法有很多種。

我們可以用墨魚做成醬爆墨, 剁椒, 白炒, 紅燒等做法, 做出很多美味來, 例如我們可以做出雪裡蕻炒墨魚和醬爆墨魚等, 那麼懷孕能吃墨魚嗎?

墨魚, 本名烏鰂, 又稱花枝、墨斗魚或墨魚, 是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。 烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法, 伺機離開, 因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。 其皮膚中有色素小囊, 會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。 烏賊會躍出海面, 具有驚人的空中飛行能力。

烏賊的肉可食, 它的墨囊裡邊的墨汁可加工為工業所用, 墨囊也是一種藥材, 內殼可喂籠鳥以補充鈣質。

烏賊的內臟可以榨制內臟油, 是制革的好原料。 它的眼珠可製成眼球膠, 是上等膠合劑。 我國常見的烏賊有槍烏賊(俗稱魷魚), 金烏賊與無針烏賊。 烏賊是我國四大海產(大黃魚, 小黃魚, 帶魚, 烏賊)之一, 漁業捕撈量很大, 肉鮮美, 富營養。

烏賊可以說全身是寶, 不但味感鮮脆爽口, 具有較高的營養價值, 而且富有藥用價值。 烏賊每百克肉含蛋白質13克, 脂肪僅0.7克, 還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質, 是一種高蛋白低脂肪滋補食品。 值得一提, 它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。 烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。 烏賊的墨汁含有一種粘多糖,

實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。 [5]

按照中醫理論, 烏賊味咸、性平, 入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。 墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。 李時珍稱墨魚為“血分藥”, 是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

上文我們介紹了什麼是墨魚, 我們知道墨魚就是烏賊, 墨魚遇見敵人會噴墨然後逃走。 墨魚營養豐富, 作為食材可以搭配很多其它的食材, 墨魚的做法有多種, 因為墨魚全身都是寶, 所以孕婦在懷孕的時候是可以多吃墨魚來滋補 的。