鵪鶉肉哪些人不能吃呢
在生活之中， 我們會經常的見到鵪鶉蛋， 這種蛋類的體積比較小， 然而卻具有很高的營養價值， 食用口感也非常的不錯， 其實鵪鶉肉也是可以食用的， 鵪鶉肉中含有很多的蛋白質和脂肪以及無機鹽等等， 同時膽固醇含量也非常的低， 所以不會導致人體發胖的情況出現， 那么鵪鶉肉哪些人不能吃呢?
第一， 鵪鶉肉哪些人不能吃呢? 不適合吃鵪鶉肉人群:中老年人和肥胖人士。 高血壓病患者。 感冒期間忌食。 醫界認為， 鵪鶉肉適宜于營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。 所含豐富的卵磷， 可生成溶血磷脂， 抑制血小板凝聚的作用， 可阻止血栓形成， 保護血管壁， 阻止動脈硬化。 磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質， 具有健腦作用。 適合人群一般人都可食用。 是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖癥患者的上佳補品。
第二， 鵪鶉是發物嗎?發物的食物是指風寒感冒， 哮喘咳嗽、斑疹傷寒、痤瘡疹腫、病后初愈的患者應忌食腥膻、辛辣發物， 如海魚、無鱗魚、蝦蟹、羊肉、蕪荽、蔥、姜、蒜等， 以免引起新病加重， 舊病復發。 從這個角度來說鵪鶉不是發物。
鵪鶉肉哪些人不能吃呢?以上內容對其進行了詳細的介紹， 下面讓我們來看看鵪鶉肉的營養吃法：蟲草川貝燉鵪鶉的做法。 材料:鵪鶉2只、川貝母8克、冬蟲夏草8克、雞湯、胡椒粉、姜片、蔥段、味精、鹽。 做法:鵪鶉洗凈切塊,放沸水汆燙去血水,冬蟲夏草用溫水浸軟一下;取鍋,倒入姜片、蔥段、原料和雞湯,燉熟,加胡椒粉、味精、鹽調味,然后取出蔥姜即可。
