龜苓膏是烏龜做的嗎

許多人們都不知道實際龜苓膏就是使用烏龜來制作而成， 制作方法還是會有一定的困難性， 原因就是做的時候需要注意實際的火候， 如果是沒有掌握好火候， 就會使得自己做出來的龜苓膏沒辦法去凝固好， 另外龜苓膏也是屬于涼性食物， 如果是寒性體質的患者就最好是不要去吃龜苓膏。

1、是的， 龜苓膏中含有龜板， 也就是烏龜殼。

龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳， 相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。 它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料， 再配生地等藥物精制而成。 其性溫和， 不涼不燥， 老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌， 止瘙癢， 去暗瘡， 潤腸通便， 滋陰補腎， 養顏提神等功效。

2、龜苓膏主要以鷹嘴龜為原料， 這種龜是一種淡水龜。

龜苓膏的食用禁忌

1、龜苓膏性涼清熱， 婦女月經期間及孕婦不宜大量食用。

2、外感表證、體質虛寒、脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉便溏者也不宜食。

3、龜苓膏含糖， 糖尿病患者不宜多吃。

4、空腹服用易致腹瀉， 不宜空腹食用。

5、龜苓膏成分中含金銀花， 有蠶豆病者不宜食用。

1. 原料：

龜齡膏粉， 蜂蜜或者煉乳。

作法：

1.用開白涼水將龜齡膏粉攪拌成糊狀。

2.然后鍋內加清水燒開， 將龜苓膏糊慢慢拌進去， 至完全溶解， 然后用濾網過濾兩遍， 然后倒進淺盤內冷卻。

3.將冷卻后的龜苓膏切小塊， 或者象直接倒在小碗里， 吃的時候澆上蜂蜜或煉乳， 用勺子舀來吃。

龜苓膏做法

2. 主料：

龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。

制法：

1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。

2、將龜板打碎， 混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中， 倒入適量清水， 先熬兩個小時， 然后放入涼粉草再熬半個小時， 熄火， 撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中， 涼后結成膏， 即成龜苓膏。

3、廣州人愛講求的是清熱解毒， 所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏， 最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦， 相得益彰。