純牛奶的成分

純牛奶是一種很常見的牛奶， 也是一種可以為人體補充多種營養物質的飲品。 在日常生活之中， 很多人都有著經常喝純牛奶的習慣。 當然， 純牛奶雖然有著很高的營養價值， 但是如果食用方法不正確的話， 也是會給人體帶來一定的副作用的。 下面， 就為大家詳細介紹一下純牛奶的相關知識！

一、純牛奶的營養成分

在1000克牛奶中含有7克礦物質和各種維生素、40克乳脂、35克蛋白質、50克乳糖和868克水分。 據專家分析測定：每一瓶227克(半磅裝)消毒牛奶中， 所含蛋白質， 相當于55克雞蛋；脂肪， 相當于385克帶魚；熱量， 相當于120克豬肝；鈣， 相當于500克菠菜；磷， 相當于300克雞肉；維生素A， 相當于125克活蝦；維生素B2， 相當于225克羊肉。

二、純牛奶的營養價值

1、 牛奶中富含維生素A， 可以防止皮膚干燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤；

2、 牛奶中含有大量的B2， 可以促進皮膚的新陳代謝；

3、 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用， 可防治多種色素沉著引起的斑痕；

4、 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂， 形成薄膜以防皮膚水分蒸發， 還能暫時提供水分， 可保證皮膚的光滑潤澤；

5、 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用， 喝牛奶的男子身材往往比較苗條， 體力充沛，

6、 牛奶中的鈣最容易被吸收， 而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理， 孕婦應多喝牛奶， 絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

三、純牛奶的副作用

純牛奶不宜與巧克力同吃， 巧克力會破壞純牛奶中的鈣成分，

純牛奶不宜與橙汁或檸檬汁同食， 因為果酸遇純牛奶中的蛋白質會使其變性。

純牛奶不宜添加米湯稀飯， 因為米湯稀飯中的淀粉會破壞純牛奶中維生素A。