營養飲食

什麼人不能吃山藥呢

山藥不僅是一種食物, 而且還是一種中藥材, 可以起到益腎氣和健脾胃還有止瀉痢以及化痰等等的功效, 非常適合脾胃虛弱還有渾身無力以及食欲不振的患者食用, 但是任何事物都是有兩面性的, 也有很多人群由於種種原因都是無法食用山藥的, 那麼什麼人不能吃山藥呢?讓我們來看看吧。

第一, 什麼人不能吃山藥呢?便秘者少食。 山藥中含有豐富的澱粉, 它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃, 待這些症狀緩解後可以再食用山藥。 糖尿病患者不可多食。 雖然說山藥含有的黏液蛋白, 有降低血糖的作用, 但山藥屬根莖類食物, 澱粉量較高, 如果過多食用反而不會降低血糖, 而會導致血糖升高。 因此, 患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥, 如果某些患者偏愛食山藥, 那麼應適當減少主食的量, 否則就會適得其反。

第二, 愛吃火鍋的人。 山藥本身是一種補藥, 在吃火鍋時, 加上麻辣小料的作用, 使性平的山藥帶有一定的熱性, 容易讓人上火, 因此, 在吃火鍋時, 最好少吃山藥。 忌懷小蘇打等鹼性藥。 在吃山藥時, 不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物, 以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

第三, 適合食用的人群:適合脾虛腹瀉者。 山藥健脾厚腸, 能夠增強腸胃的活力, 促進消化吸收, 同時, 還能減少腹瀉, 使人排便正常。 如果長久腹瀉者, 每天早上堅持喝一碗山藥粥, 在一個月左右腹瀉便會消除。 適合肺虛咳嗽者。 如果一個人患有肺陰虛,
則多會表現出熱證, 所以山藥最好生吃, 比如榨汁喝, 因為生山藥性涼, 滋補肺陰的同時還具有清熱, 緩解肺部、嘴和喉嚨的燥熱等。

什麼人不能吃山藥呢?男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。 山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙, 如睾丸激素和雌性激素。 因此, 對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。