便秘能吃涼皮嗎
涼皮是中國民間的一種傳統小吃， 涼皮的做法很是講究的， 吃在嘴里的涼皮， 涼涼的非常爽滑， 吃下去能感覺從嗓子眼滑到胃里的那種舒服的感覺， 非常適合現在炎熱的夏天食用， 是一種非常好吃的美味。 很多人中午都會把涼皮當做午餐來吃。 涼皮往往能在這個時候在人們的心中占據一席之地。 畢竟夏天很多人沒有胃口吃飯。
便秘往往是人們難以啟齒的話題， 很多人不好意思跟別人去說這個病， 有問題也不好意思去問。 那么像患有便秘的患者能吃涼皮嗎?今天來跟大家說一下。
是可以吃涼皮的， 吃涼皮可以起到去火的作用， 對于便秘患者有一定的好處。 以下為大家介紹涼皮的一種做法
涼拌涼皮
主料：小麥面粉400克
輔料：菠菜200克,酵母2克,黃瓜100克,豬肉(瘦)100克
調料：辣椒油10克,大蒜(白皮)3克,醬油2克,陳醋10克,鹽3克
做法：
1. 把波菜洗干凈， 用開水焯過撈起過涼水，
2. 面粉里放少許鹽過篩， 加入波菜汁和成面團后醒一會;
3. 用剩余的波菜汁抓洗面團， 把面筋和淀粉分洗出來;
4. 面筋用酵母粉發酵后蒸熟也可涼拌;
5. 洗出來的淀粉水就是澄面了， 讓它靜止幾個小時， 水和淀粉會分層;
6. 把上層清水慢慢地倒掉， 把剩下的面糊攪勻;
7. 取一平底碟刷一層油加入一勺面糊搖勻， 置開水鍋大火蒸五分鐘取出;
8. 倒扣沖一下涼水后， 掀開涼皮取下裝盤中;
9. 將蒸好的涼皮切成大小適中的條狀即可;
10. 蒸好的涼皮， 最簡單的吃法就是用來涼拌， 加入青瓜絲、白肉和油辣子、蒜油、醬油和陳醋拌勻即可。
以上就是為大家介紹的便秘患者可以吃涼皮嗎?通過文章的介紹， 大家可以清楚地了解到，
