營養飲食

什麼骨頭熬湯比較好?

現在的人們不僅僅喜歡吃飯和菜, 還有人非常喜歡喝湯, 老一輩的人們常說營養都在湯裡。 湯分為雞蛋湯、骨頭湯等等, 骨頭湯不想大家都很瞭解, 但是我想大家不是全瞭解的, 骨頭湯是分為好幾種的, 那麼有哪些骨頭湯好呢?下面小編就跟大家說一下哪些骨頭湯比較好。

當歸補骨湯 材料:當歸, 黃芪, 黨參, 羊肉, 蔥, 生薑, 鹽, 味精等各適量。

做法:

1、將羊肉洗乾淨, 放在沙鍋內將當歸, 黃芪, 黨參放在紗布袋內放在沙鍋中。

2、蔥薑一起放進去再加上適量的清水, 用大火煮開後, 改用小火燉至羊肉爛熟, 最後加鹽, 味精調味即可。

提示:此湯能補血益氣, 強筋壯骨, 適合骨折恢復期的患者食用。

豬骨黃豆湯

材料:豬骨頭, 黃豆, 薑, 鹽等各適量。

做法:

1、將豬骨頭剁碎, 與黃豆和薑一起放在沙鍋內。

2、沙鍋內加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉, 最後放鹽調味。

提示:此湯能健脾寬中,

潤燥消水能續筋骨, 適用於骨折中期的食療。 黃豆是豆中之王, 營養豐富。

菟絲牛鞭湯

材料:牛鞭一條, 菟絲子, 料酒, 蔥, 鹽, 雞精, 味精等各適量。

做法:

1、自然風乾的牛鞭, 用涼水浸泡24個小時, 切成片, 加菟絲子一起放在沙鍋內。

2、加適量的清水, 加上料酒, 蔥, 雞精, 大火煮開改用小火煎煮至肉爛熟, 最後加鹽和味精調味。

提示:此湯有補肝腎, 強筋骨的功效, 菟絲子有安胎, 明目, 止瀉的功效。

大家看了以上內容, 大家知道什麼骨頭湯好了嗎?以上湯類不僅僅可以強筋狀骨還有補腎養血的作用, 菟絲牛鞭湯更有著安胎、明目、止瀉的作用, 當然湯類也不僅僅就只有以上三種的, 還有其它的, 朋友們要以自己的情況來做湯。