大雪季節的食補盤點

伴隨著寒風的吹起， 大雪節氣也到來了。 在這個寒冷的冬季， 相信即使是再愛美的人也會想要開始吃一些好吃的來給自己寒冷的身子補一補。 但是， 平時大魚大肉吃過了的我們， 在這個時節也不宜吃太過於油膩的東西， 這樣反而不利於身體的健康。 尤其是， 大雪節氣後， 天氣越發的寒冷， 也即將進入隆冬， 過量的吃一些進補的東西， 會讓食物滯留在我們的腸胃中， 阻礙我們的本身就遇冷受到刺激的腸胃。 那麼， 在這個時節， 我們應該吃點什麼才好哪?下面， 我們就來給大家推薦幾個有營養有健康的滋補佳餚。

冬季的“補”， 宜以溫補適宜。 像是東北家常菜中的燉菜就非常的不錯：

酸菜燉粉條

配料：酸菜一包， 帶皮五花肉450克， 粉條或粉絲， 水， 薑， 糖， 鹽， 麻油， 蔥花適量， 蒜泥， 醬油適量。

做法：

1、大鍋中倒入水， 約9杯， 五花肉稍冰硬一點， 切成大薄片， 放入鍋中， 與薑片煮至沸騰。

2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰， 此時放進粉條或粉絲， 煮10分鐘左右， 加入麻油拌勻， 灑上蔥花就能吃了。

3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。