咸菜蘿卜絲

咸菜蘿卜絲是許多朋友在喝粥的時候會搭配的， 這樣的早餐是許多朋友愛吃的一種。 咸菜蘿卜絲其實也是可以自己進行制作的， 并且自己制作的咸菜蘿卜絲會更加的干凈和好吃， 還可以結合自己的味道進行調節， 在制作的時候需要注意的是切絲之后需要進行晾曬一下。

把蘿卜洗凈， 切成細絲， 用擦絲工具更容易一些。 然后把蘿卜絲平攤在一個淺口大容器里， 放至陽臺或小院里晾曬。

這是兩天后的模樣， 蘿卜絲已失去七八成的水分， 變的彎彎曲曲， 這樣就可以了。 可別小看晾曬這個小步驟， 經過曬制的蘿卜絲口感得到大幅提升， 吃起來筋道有咬勁兒。

把蘿卜絲用清水洗掉浮塵， 再用開水浸泡至舒展。

然后撈出擠掉水分， 按自己喜歡的方式拌好即可。 可以加辣椒粉、五香粉、白糖、香油和少許鹽拌勻， 即成甜辣口;也可以加些生抽、香醋、鹽、香油拌勻， 人人適宜。 佐粥吃實在是美味爽口。

冬吃蘿卜夏吃姜， 不用醫生開處方。 蘿卜對于提高人體免疫力預防感冒很重要， 關鍵還物美價廉， 您不防換著花樣讓家人多吃些蘿卜。

蘿卜含有能誘導人蘿卜體自身產生干擾素的多種微量元素， 可增強機體免疫力，

并能抑制癌細胞的生長， 對防癌， 抗癌有重要意義。 蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動， 有助于體內廢物的排出。 常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，

可增強機體免疫力， 并能抑制癌細胞的生長， 對預防癌， 抗癌有重要意義。 !(每天生嚼100客它就可以產生很多干擾素， 它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)

2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動， 有助于體內廢物的排除。

3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿卜還是一味中藥， 其性良味甘， 可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。