桂圓幹的功效與作用禁忌 桂圓幹怎麼吃
桂圓幹的功效與作用是益氣補血， 增強記憶， 桂圓幹還可以安神定志， 養血安胎。
桂圓幹的功效與作用
1.益氣補血， 增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等， 含鐵量也較高， 可在提高熱能、補充營養的同時， 又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現， 桂圓肉除對全身有補益作用外， 對腦細胞特別有益， 能增強記憶， 消除疲勞。
2.安神定志， 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素， 能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。 桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，
3.養血安胎， 桂圓含鐵及維生素比較多， 可減輕宮縮及下垂感， 對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利， 具有安胎作用。
4.抗菌， 抑制癌細胞 動物實驗表明， 桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上， 對癌細胞有一定的抑制作用。 臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏， 症狀改善90%， 延長壽命效果約80%。 此外， 桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.脂護心， 延緩衰老 桂圓肉可降血脂， 增加冠狀動脈血流量。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
桂圓幹的禁忌
吃桂圓吃多， 不僅僅是上火， 墮落為折翼的天使， 而且還會因為太滋補而流鼻血， 這個冬天見紅了， 那啥， 一片白色中的一滴血， 那畫面太美。 所以不要任性啦， 即使能買得起很多辣條， 也不要任性買或者吃太多幹桂圓， 否則苦逼的又是自己了。
如果你深愛幹桂圓， 而且不能自拔， 建議還是要痛改這一習慣， 幹桂圓它不屬於你。 吃桂圓幹的時候記住不要吃荔枝、辣條、炸雞腿等上火的食物，
喜歡吃幹桂圓， 但是又害怕上火， 那可以用幹桂圓泡水喝， 將幹桂圓和菊花或者羅漢果一起泡熱水喝， 即使是盛夏酷暑也不擔心上火長痘痘。 最後提醒一點， 肝火旺盛的人是不適宜多吃幹桂圓的， 何為肝火旺盛？就是平時很容易發脾氣， 很不耐煩， 只要不開心就能把你“擠出翔”的那一類人。
一：桂圓阿膠紅棗粥
材料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(幹)10克、白酒15克
做法步驟：
1、粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡發漲， 瀝幹水分
2、取一隻大杯， 倒入開水， 將阿膠和白酒放在小杯子裡
3、將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解
4、桂圓肉去雜質， 洗淨， 紅棗洗淨去核
5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗， 用中火煮至水分剩餘三分之一
6、加入粳米， 用大火煮沸， 再用小火慢煮成粥
7、加入融化的阿膠攪勻即可。
二：桂圓紅棗豬心湯
天氣變冷了， 女孩子容易在寒冬出現手腳冰冷的現象， 多半由於氣血不足， 這碗桂圓紅棗豬心湯不僅養血， 而且補心， 對失眠， 食欲不振， 健忘的症狀有食療作用的哦。
材料：豬心豬心半個、姜、桂圓幹、紅棗、料酒
做法步驟：
1、鍋裡放水燒開， 放薑片， 放料酒， 豬心切薄片放進鍋去焯水， 洗乾淨；
2、把紅棗，
小貼士： ...
