西安特產小吃可攜帶的

西安特產小吃最出名的就是肉夾饃， 西安的肉夾饃是非常好吃的， 我們喜歡吃肉夾饃可以學習它的制作方法， 而可以隨手攜帶的小吃主要是堅果以及小型的食品， 比如肉夾饃、羊肉泡饃、椒鹽核桃等食材， 這些食材不僅可以攜帶， 還可以郵寄到其他地方， 大家可以來了解西安特產小吃的種類有哪些。

一、椒鹽核桃

這是一種將核桃仁炒制而成的小吃。 炒制時， 添加了花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等多種香料。

炒制的過程至少要一個小時， 才能炒出咸香酥脆的口感。 可以說這是一場核桃仁的華麗變身了。

二、羊肉泡饃

這是西安最有名的小吃了， 不僅深受當地人喜愛， 也是外賓來此必嘗的。

這道小吃看似簡單， 其實十分考究， 要求湯要熬的好， 味濃且少油， 料也要用得好， 從主料羊肉到香葉、蔥姜等作料， 都要求精細。

里面泡的饃更是不用說， 不僅做的時候工序嚴謹，

可是， 這湯湯水水的怎么會方便攜帶呢？

其實， 羊肉泡饃是有方便裝的， 其形式和方便面有所類似， 帶回家后按包裝上的步驟說明操作， 就可以品嘗到這道鮮香的西安味道了。

三、臘驢肉

天上龍肉、地下驢肉， 驢肉的鮮美自古就聲名遠揚， 而在西安， 經過臘制之后的驢肉更是別有一番風味。

臘驢肉選用的是鳳翔特產的優質驢肉， 制作工藝傳承自清朝咸豐年間， 其歷史已有百年。

其肉質細密、色澤紅潤， 口感酥軟， 味道咸、鮮、香合而為一， 可以說時無味俱佳， 色香味俱全。

四、石子饃

我們都知道陜西是六朝古都的所在地， 歷史文化非常悠久， 而這種叫石子饃的面食， 就是一種很有歷史感的體現。

因為它是放在加熱的石子上做熟的， 做法非常的新奇， 很有古代石烹的遺風。

其口感非常的酥脆， 通常以咸香味為主， 但隨著后來的改進， 又有了加糖的甜味和加餡料的以及摻雜了豆面的，

五、黃桂稠酒

這是一種具有三千多年歷史的酒了， 它和今天的白酒有很大的不同之處。

首先， 在顏色上它就不是清澈透明的， 二是牛奶一樣的乳白色， 也有人稱它是色白如玉。

口感方面， 也要略微粘稠一些， 從而更加的綿軟適口，

另外， 它在釀造的時候， 是加入了一味叫黃桂的中藥的， 味道中自然也就多了一種黃桂的芬芳。 這種酒的名稱也正是由此而來。

六、搟面皮

這種勁道的面食不僅是陜西名吃， 在外賓眼里， 它還是中華名吃的代表。

它雖是面食， 但卻極其的香滑Q彈， 比一般的面食都要有嚼勁。

在加上其調料中， 融合了酸辣咸鮮的味道， 吃上一口簡直讓人欲罷不能。

當然， 這道原本只能在當地品嘗的美食， 現在是有方便裝和真空裝的， 在當地超市貨特產商店即可購買。