哪些人群不宜吃土豆

很多人都非常喜歡吃土豆， 土豆不僅有非常好吃， 最主要的是它還有豐富的營養價值， 那麼我們在吃土豆的時候還要知道什麼樣的人不宜吃土豆，

土豆既養生還能減肥?

土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白;土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。

土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵， 所含的鉀可預防腦血管破裂;所含的蛋白質和維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。

從營養學角度看， 土豆的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 你更不必擔心肚皮有難熬的饑餓， 土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時， 那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的， 有“酒足飯飽”之感。

土豆不僅營養豐富， 而且生活中巧食土豆， 還可起到減肥和防治疾病的作用。

巧吃土豆解決胃潰瘍和習慣性便秘

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

土豆所含的纖維素細嫩， 對胃腸黏膜刺激少， 有解痛及減少胃酸分泌的作用。 將土豆粉10克用適量溫開水調成稀糊狀， 餐前20分鐘徐徐吞服， 服後最好再取左右側位靜臥一會。 每日3次， 一般3個月為1療程， 多數慢性胃炎、胃潰瘍患者都能治癒。 同時常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

此外， 用鮮馬鈴薯1000克， 蜂蜜適量， 治胃和十二指腸潰瘍等症。 方法是將鮮馬鈴薯洗淨， 用攪肉機搗爛， 用潔淨紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸， 再以文火煎熬;當濃縮至黏稠狀時， 加入一倍量的蜂蜜一同攪拌， 再以文火煎至成膏狀，